1、猪肉馅中放入葱姜末，酱油、食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。酱油（生抽、老抽）、盐、香油、胡椒粉、淀粉做法1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿；5. 在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，5、中火煮至冬瓜片变得透明状时加盐和鸡精。
冬瓜丸子汤怎么做？
需要提前准备好的材料包括：猪肉馅 230克、冬瓜 500克、蚝油 1茶匙、食盐 适量、白胡椒粉 少许、味精 适量、酱油 适量、香菜 3棵、葱姜 适量、料酒 少许、香油 适量、淀粉 1茶匙、鸡蛋清 20克。
1、猪肉馅中放入葱姜末，酱油、食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。
2、加入调料搅拌均匀后，加入半个蛋清。
3、加入1茶匙淀粉继续搅拌
4、搅拌均匀后用手抓起肉馅摔打几十下，使之上劲。
5、处理好的肉馅。
6、冬瓜切大约0.5厘米厚的大片，香菜切末。
7、锅中放清水，放入冬瓜片煮至微沸。
8、锅中煮至微沸后，改最小火，将肉馅放入手掌心握成拳，让肉馅从虎口挤出，形成丸子，用勺子取下，放入汤锅中。
9、所有丸子入锅后，改中火。
10、汤沸后撇去浮沫。
11、煮至丸子全部浮起后，加入适量食盐、味精、胡椒粉。
12、盛出，撒上香菜末提味即可。
冬瓜丸子汤的做法
材料
原料：瘦肉馅（猪或羊）、冬瓜、粉丝、香菜
配料：葱、姜
调料：酱油（生抽、老抽）、盐、香油、胡椒粉、淀粉
做法
1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可；
2. 葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿；
3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用；
4. 汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油（调汤的颜色）；
5. 在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些；
6. 待丸子都放入以后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加适量盐调味，稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了；
7. 撒上香菜碎，淋少许香油，完成
爷俩冬瓜丸子汤做法？
1、食材。冬瓜500克，猪五花肉300克，鸡蛋1个，葱20克，姜3片，香菜1棵，鸡精3克，香油5克，味极鲜酱油15克，十三香粉适量，盐适量。
2、猪五花肉剁碎成肉糜，葱姜切末，将葱姜末加入肉糜，加适量的味极鲜酱油，盐，鸡精，十三香粉，再磕入一个鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌均匀，加上劲儿，可根据肉糜的干湿适当打水。
3、冬瓜洗净去皮切成厚5毫米左右的片，香菜洗净切末。
4、锅中适量水，煮至微开，用勺子将肉糜挖圆入锅，小火微开状态汆丸子，待丸子煮定型后下入冬瓜片。
5、中火煮至冬瓜片变得透明状时加盐和鸡精，起锅前淋入一点香油，撒适量香菜末即可。
材料
主料：瘦肉200g、冬瓜300g；
辅料：油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、姜粉适量、花椒粉适量、鸡蛋2个、葱适量、胡椒粉适量
冬瓜丸子汤
1
准备冬瓜，切片。
2
把肉馅和以上那些作料放在一起。
3
搅拌，一定要带上劲。
4
热锅里放油，放葱花。
5
放冬瓜片。
6
放生抽，并放清水，然后用勺做出小丸子，放在水里。
7
等待开锅，要多多的煮。
8
最后放香油和香菜。
做法简单，步骤如下：
1. 冬瓜去皮、去籽，切成大块备用；
2. 猪肉末加调料拌匀成丸子备用；
3. 锅中加入水，煮开后放入冬瓜大块焯水；
4. 将焯过水的冬瓜捞出，放入丸子和姜片一同煮10分钟；
5. 加入盐和味精调味，撒上香菜即可。可以根据口味加入适量的胡椒粉等调味料，增加口感。
食材：肉末200克，姜1块，鸡蛋1个，冬瓜300克。
步骤 2冬瓜丸子汤做法步骤：2
肉末中加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
步骤 3冬瓜丸子汤做法步骤：3
锅中放入适量清水大火烧开，将肉末团成丸子状放入锅中，放入冬瓜片焖煮7分钟。
步骤 4冬瓜丸子汤做法步骤：4
放入盐一勺、鸡精半勺、芝麻油半勺，拌匀即可。
你好！下面是爷俩冬瓜丸子汤的做法。
1.炖汤水：准备好适量猪骨和清水，放入炖锅中，加入几片姜，用中火炖至水开。
2.制作丸子：在碗中加入瘦肉末、盐、葱花、生抽和鸡蛋，用筷子或勺子搅拌均匀。然后用手将肉馅揉至有一定的韧性，再制成小丸子状。
3.烫丸子：烧开一锅水，加入适量盐，放入做好的丸子用中火煮约1-2分钟，捞出备用。
4.烹制料汁：准备好番茄、冬瓜、枸杞和适量盐，将番茄和冬瓜切成块，加水煮至软烂。
5.将步骤3烫好的丸子倒入步骤4的烹制料汁里，再加入枸杞，继续煮1-2分钟。
爷俩冬瓜丸子汤就做好啦！希望能帮到你。
冬瓜丸子汤最正宗的做法？
把冬瓜去皮切成薄片。准备一点姜末。葱花。锅里放油。油热后把姜末炒香。然后把冬瓜也放进去翻炒一下。
往锅里加适量的水。闷煮大概十分钟左右。冬瓜变成半透明的时候，把丸子再放进去一起煮。
煮三四分钟左右，加点料酒，盐，鸡精调一下味。
最后再放点葱花。这样汤就烧好了。
1、在制作冬瓜丸子汤的时候，先将猪肉洗干净后剁碎成肉沫，加入面粉、生姜末和料酒、清水等搅拌，将其搓成一个个丸子。
2、放入烧开水的锅中，倒入适量的食盐、料酒、大蒜末等。
3、烧开后再放入冬瓜，最后用小火慢慢熬制就可以了。
4、简单的冬瓜丸子汤就做好啦!
冬瓜丸子汤做法丸子机？
主料
冬瓜适量
肉馅适量
辅料
葱适量
姜适量
盐适量
胡椒粉适量
生抽适量
香油适量
鸡蛋1个
香菜适量
冬瓜丸子汤的做法步骤
1.肉馅中打入一个鸡蛋。
2.加一勺料酒。
3.加两勺生抽。
4.加一勺香油。
5.加胡椒粉，加盐。
6.加葱姜末搅拌均匀即可。
7.锅中加水加大片葱姜。
8.大火煮开。
9.用勺子挖肉馅放入锅中。
10.放入冬瓜煮熟，放盐，鸡精，胡椒粉撒香菜完成。
冬瓜丸子汤最正宗的做法？
1.先把鱼白剁碎，保证里面没有一点鱼翅就可以了。
2.猪肉、鱼红、蛋清、淀粉混合均匀，顺时针搅拌5分钟，然后在加入上述所有的调料，在搅拌10分钟，然后捏一个丸子在水中，如果能稍微上浮起来，就代表丸子做好了，没有就需要继续搅拌。
3.冷锅下水，然后把捏好的丸子放到冷水中，开大火煮制，不盖锅盖，直到丸子煮的都浮起来了，就可以放入冬瓜片，在煮制5分钟，加入适量的调味即可。
4.出锅装盘，撒上适量的香油和香葱或者香菜，就可以开吃了。