喜欢吃冰冰的口感可以放入冰箱冷藏后再吃。龟苓膏是由龟苓粉制作出来的,龟板和茯苓放入沙煲里,然后再根据口味加入金银花、生地、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等,传统制法是将龟板和茯苓煮熟,到底龟苓膏有何营养与食疗效果,龟苓膏的功用龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘,龟苓膏的味道应带些微苦。
龟苓的制作?
先来洗材料,我这里一共是准备了8种药材:有龟板、金银花、菊花、夏枯草、甘草、土茯苓、茵陈、罗汉果。先清洗掉灰尘和泥土。
2、然后捞出来放入锅中,4个龟板、100克金银花、150克菊花、150克夏枯草、50克甘草、1000克土茯苓、150克茵陈、2个罗汉果、5000毫升水。
3、大火煮沸后转中火继续煮3个小时,煮好后先捞出药材,然后倒出来过滤,最好是多过滤两边,避免有杂质影响口感。
4、接着先舀一碗出来,然后加入100克玉米淀粉,搅拌均匀后备用。
5、过滤好的水倒回锅中继续煮,淀粉水也加到一起煮,边倒边搅拌,然后开中火继续煮10分钟,慢慢的锅里就会开始变粘稠。
6、煮到非常粘稠的状态就可以关火了,然后装入模具中自然冷却定型,喜欢吃冰冰的口感可以放入冰箱冷藏后再吃。
7、只要定型了就可以了,QQ弹弹的,非常的成功,因为我没有加干仙草一起煮,所以颜色并不是黑色的,但口感没有差。
龟苓膏是由龟苓粉制作出来的,有龟,茯苓,金银花,甘草,冰糖熬制成的。清热解毒的功效,夏秋之际吃比较好。做法很简单:龟板和茯苓放入沙煲里,加水大火熬煮,最少要熬足六七个小时,把龟板中的胶质熬出来。至于龟苓膏为什么是黑色,而且q弹有弹性,现在龟苓膏大部分是作为食品标准。就是因为加的龟板的原因。然后再根据口味加入金银花、生地、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等,由这些药材熬成,而成了黑色。
龟苓膏是什么做的?
1 龟苓膏是一种传统的中式甜品或饮品。
2 龟苓膏的主要成分是龟板和茯苓,可以添加水、糖、柠檬汁等材料。传统制法是将龟板和茯苓煮熟,搅拌均匀后加入其他材料,然后倒入模具中冷却凝固。
3 龟苓膏因其润燥止渴、清热解毒的功效而被广泛食用,不仅可以作为甜品食用,还可以冲泡成龟苓膏茶饮用。
龟苓膏是什么?
传统养生食疗方-龟苓膏
龟苓膏是清朝宫廷的养生食疗秘方,最近几年国内也广为流行。到底龟苓膏有何营养与食疗效果,请看以下的报导。
龟苓膏的功用
龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘,能促进新陈谢,提升人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。
龟苓膏的研究报告中指出;龟板含有各种氨基酸,其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸,这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高,约百分之二十。
如何辨识龟苓膏的好与坏
生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼,将龟板及其中药的有效成分提炼出来,故产品呈现浓稠的深褐色,但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感,表示当中不含杂质。
龟苓膏的味道应带些微苦,吃后有回甘的味道。质滑嫩,容易入口溶化,芳香可口。
食用龟苓膏有何禁忌
因为龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品,因此妇女于月经期间及孕妇不宜食用,体质虚弱者也不宜常食。
龟苓膏台湾热列上市
谈及龟苓膏,总会让人与香港串联在一起,其中许留山的龟苓膏更是让人称道。许留山原以行医为业,偶得清宫内龟苓膏配方,自行研发成功命名为「许留山龟苓膏」作为医疗用途。许留山的龟苓膏采用二十余种中药材,遵循古法炼制而成。
即日起,台湾许留山全省直营店,正式推出镇店宝特级龟苓膏及灵芝龟苓膏两种口味。台湾许留山的龟苓膏除了所有原料均来自香港之外,并由来自香港许留山本铺制作龟苓膏逾二十年的生产部总监周树祥先生亲自熬炼,以确保其口感及功效与香港产制一致。
龟苓膏的配方
材料:龟板、土茯苓、仓术、苦参、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。
做法:遵循古法炼制而成,从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。
功效:祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘。
龟苓膏是流行于我国南方的传统保健饮食,它由多种动植物材料熬制而成,其营养成分包括动物胶、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素C和钙、磷、钠等人体必需的矿物质,具有低热量、低脂肪、低胆固醇等特点。因为龟苓膏里的龟板、茯苓、芦荟、灵芝、桂圆、珍珠等材料本身就是中药材,按照“药食同源”理论,作为食品的龟苓膏在满足人们食欲、补充多种营养的同时,对人体健康也有一定促进作用。 可是,河南省中医院的孙自学教授认为:从龟苓膏的组成来看,它具有清热解火、润肺止咳、滋阴补肾的作用,对皮肤干燥老化、便秘,青年人青春痘、女性生殖系统炎症也有改善作用。但龟苓膏并不是人人都可以吃的,因为龟苓膏可促进血液循环并属於清凉解毒的食品,因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用,体质虚弱者也不宜常食。
龟苓膏介绍?
龟苓膏,一种外貌类似于果冻的中华养生料理。它的原型被认为是与其制作方法相类似的另一种养生料理“仙人冻”——据传,中国广东一带气候湿热多瘴气,人们常采集一种被称作是凉粉草的药材煎汁、将其与米浆混合煮制,再经过冷却处理即会成为黑色的胶状物,此时加糖搅拌食用劲道爽口,既可以解除体热,又能够祛除心热,是消夏的绝佳选择。
而龟苓膏正是在此制法的基础之上加入来自宫廷的药膳配方,增加龟肉、地黄、茯苓等珍贵药材,从而使得这道“冻”的调理、解毒、养生效果更上一层楼,成为达官贵人也喜闻乐见的珍馐良品。
1 龟苓膏是一种中华特色甜品,被广泛食用和喜爱。
2 龟苓膏的制作原料是龟板和水,由于龟板中含有丰富的胶原蛋白,所以龟苓膏也被视为美容养颜的佳品。
同时,龟苓膏也富含碳水化合物和矿物质,能够起到清热解毒,润肺止咳的作用。
3 随着现代科技技术的发展,龟苓膏的制作方法也不断改进和创新,如增加花草果料,调整口味。
同时,在全球化的大背景下,龟苓膏的品牌和市场也在不断扩展和开拓。