8. 这样一道家常炒西兰花就做好了主料西兰花400克辅料蒜适量盐适量高汤适量步骤1.西兰花洗净撕小块、蒜切片。2.锅里下少许油略焯西兰花。捞出3、配料切好4、锅里放油，青椒翻炒5、放入西兰花，蒜末炒熟6、出锅准备好食材，油热后将鸡蛋入锅炒熟成型后捞出待用；油锅热后将葱姜入锅煸香，把焯水的西兰花和菜花倒入锅中炒熟；5/6再把鸡蛋入锅炒均匀6/6最后撒入食盐调好味道即可出锅享受美食。
怎么炒西兰花家常做法？
料：西兰花400g
辅料：蒜15g，葱10g，红尖椒半个，鸡精2g，食盐1g，香油2g，食油30g
做法步骤 ：
1. 准备所有原料。
2. 西兰花去根洗净，改刀成小块，蒜切成末，葱切成葱花，尖椒切成三角块。
3. 锅内放入适量清水大火烧开。
4. 加入适量盐，西兰花，尖椒沸水至翠绿断生。
5. 捞出沥干水分备用。
6. 炒锅内放入食用油30g烧热加入葱花10g，蒜片15g煸炒出香味。
7. 加入西兰花尖椒，盐，鸡精2g同时煸炒，均匀后淋香油2g出锅装盘即可。
8. 这样一道家常炒西兰花就做好了
主料
西兰花
400克
辅料
蒜
适量
盐
适量
高汤
适量
步骤
1.西兰花洗净撕小块、蒜切片。
2.锅里下少许油略焯西兰花。
3.盛出备用。
4.锅热放油爆香蒜片。
5.下西兰花翻炒均匀。
6.加入高汤一勺。
7.煮一分钟放盐即可出锅。
小贴士
焯水的时候加没滴油或者盐可以保持菜的翠绿。没有高汤可以用清水代替。
原料
西兰花菜350克， 干辣椒2根，花椒10粒，盐3克，味精3克。
做法
1、西兰花菜用刀切成小块，洗净。干辣椒切成短节。
2、锅中水烧沸，将西兰花倒入稍煮断生，捞出沥干水。
3、锅中放少量油，下 干辣椒节、花椒，炒变色即倒入西兰花菜，快速翻炒下盐、味精、炒匀起锅即成。
主料：西兰花500克、胡萝卜50克、青椒30克
辅料：油30克、葱10克、姜2片、蒜5瓣、生抽少许、盐2克
做法：
1、西兰花洗净
2、掰成小朵，用开水焯熟，捞出
3、配料切好
4、锅里放油，放葱，姜，胡萝卜，青椒翻炒
5、放入西兰花，盐，生抽，蒜末炒熟
6、出锅
准备好食材，鸡蛋，西兰花，菜花；
2/6
把西兰花和菜花切成小朵洗干净，然后入锅焯水后捞出沥干水份待用；
3/6
起油锅，油热后将鸡蛋入锅炒熟成型后捞出待用；
4/6
再另外起油锅，油锅热后将葱姜入锅煸香，把焯水的西兰花和菜花倒入锅中炒熟；
5/6
再把鸡蛋入锅炒均匀
6/6
最后撒入食盐调好味道即可出锅享受美食。
怎么炒西兰花家常做法？
方法如下
步骤 1：把西兰花清洗干净切好备用
步骤 2：锅里加水大火烧开，先加入食用油、盐10克，然后把西兰花放入焯水，等西兰花变色了，就捞出过冷水
步骤 3：用这样的方法焯水，西兰花的颜色非常漂亮
步骤 4：大火烧锅，把切好的肉片放入炒香
步骤 5：倒入酱油把肉片翻炒均匀，放入大蒜、生姜片炒香
步骤 6：大火把西兰花倒入加盐10克翻炒，西兰花就炒好了
原料
西兰花菜350克， 干辣椒2根，花椒10粒，盐3克，味精3克。
做法
1、西兰花菜用刀切成小块，洗净。干辣椒切成短节。
2、锅中水烧沸，将西兰花倒入稍煮断生，捞出沥干水。
3、锅中放少量油，下 干辣椒节、花椒，炒变色即倒入西兰花菜，快速翻炒下盐、味精、炒匀起锅即成。
食材：
西兰花250克、核桃仁100克、姜末适量、蒜末适量、小米椒2个、盐1克、鸡精1克
家常做法：
1、西兰花切块，核桃仁洗净；
2、锅中加入适量清水大火烧开，放入西兰花焯水1分钟，捞出；
3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香，放入西兰花、核桃仁翻炒30秒；
4、调入盐1克、鸡精1克炒匀，出锅。
西兰花家常做法怎么炒好吃？
步骤/方式1
西兰花用盐水浸泡十分钟，洗净切小块
步骤/方式2
切好配菜
步骤/方式3
凉水下锅，放一起焯水至水冒烟，捞起过凉水滤干水备用
步骤/方式4
一勺生抽，一勺蚝油，小勺盐，小勺糖，放碗里加小半碗开水调成汁备用，
步骤/方式5
锅里放油，油热放滤好水的西兰花等菜翻炒，边炒边加调好的料汁以免糊锅，再加小半勺盐和生抽调味，炒至断生即可起锅
炒白色西兰花家常做法？
需要的食材：西兰花1大朵，大蒜5瓣，干辣椒2个，盐适量，植物油适量
详细做法：
第一步，西兰花用剪刀一朵朵都剪下来，朵大的再剪小一点，再放入淡盐水中浸泡5分钟，淡盐水浸泡的目的是去除菜里的农药和虫卵；大蒜去皮后切成片备用
第二步，锅里加水烧开锅，再加入几滴植物油和盐，把西兰花下锅焯水至翠绿，用手掐一下菜梗，能掐动就可以了
第三步，快速捞入凉水盆里过两三樽水过凉，防止西兰花发黄变色就不好看了，再捞出控水备用
第四步，铁锅烧热，放入植物油，加入蒜片翻炒几下出香味，再掰入干辣椒炒香
第五步，开大火，把西兰花入锅，加盐调味，翻炒均匀出锅！
色香味俱全的一道小炒，口感嫩还有味道，可有食欲了
需要剥皮的
主料
甜杆西兰花1个，
辅料
大蒜4瓣,食用油10克，盐5克。
详细步骤：
1/7：西兰花一朵分成小朵，洗干净，焯开水捞出备用。
2/7：焯好后放入凉水中过一下，
3/7：蒜4瓣，切成蒜蓉备用。
4/7：炒锅中放油，烧热后，放入西兰花朵翻炒，炒匀，放入蒜蓉继续翻炒，炒匀，调入盐炒匀即可。
炒西兰花头的做法？
材料：猴头菇100克、西兰花头250克、蒜茸10克
调料：盐1茶匙、白糖少许、麻油半茶匙、高汤2汤匙
做法：
1、猴头菇用清水洗净，挤干水分；西兰头花飞水后过冷水，滤干
2、用蒜茸、葱白炒香西兰花，在盘上排好
3、滚热高汤加入味料，放入猴头菇略煮；麻油，淋在西兰花头上即可