放入面条煮至七八成熟捞出，把鸡蛋液倒入锅中炒成块盛出。倒入猪肉片翻炒均匀，把其它的配料倒入锅中一起翻炒，把煮好的面放入锅中翻炒，1、西红柿洗净2、油菜去根洗净3、西红柿切块4、鸡蛋下锅煎熟，这样面条不宜粘连7、待炒面凉透后沥水装盘备用8、锅内加油烧热后先放入油菜翻炒，注油菜一定要炒倒9、放入切好的西红柿。
炒面的家常做法？
面是大家流行的小吃，加了各样蔬菜，营养丰富，而且还很美味。
食材
面条 300克
鸡蛋 一个
洋葱 一个
青椒 一个
胡萝卜 一个
葱 一棵
姜 一块
八角 一粒
冰糖老抽 适量
火腿肠 一个
盐 适量
油 适量
辣酱 适量
肉 200克
方法/步骤
选用新鲜的面条。
锅中放水烧开，放入面条煮至七八成熟捞出，把煮的面放入凉水中冲捞出沥干水备用。
准备好猪肉，火腿肠，鸡蛋。把胡萝卜，青椒洋葱洗净。
把火腿肠去皮和猪肉切成薄片，洋葱和青椒切块，胡萝卜切薄片。
准备好八角，葱姜切片。
把鸡蛋打散，锅中放油烧热，把鸡蛋液倒入锅中炒成块盛出。
锅中再次放油，把八角葱姜放入锅中炒香，倒入猪肉片翻炒均匀，把其它的配料倒入锅中一起翻炒，加入适量的冰糖老抽。
把煮好的面放入锅中翻炒，要不停的搅拌防止粘锅。
最后放入鸡蛋快，加入适量食盐搅拌均匀即可。
盛出即可食用了。
主料：炒面500g、鸡蛋3个、西红柿300g
辅料：油适量、盐适量、海鲜酱油适量、白糖适量、油菜适量
步骤：
1、西红柿洗净
2、油菜去根洗净
3、西红柿切块
4、鸡蛋下锅煎熟，单双面随意
5、水开后下入炒面
6、面熟后用冷水冲涤，这样面条不宜粘连
7、待炒面凉透后沥水装盘备用
8、锅内加油烧热后先放入油菜翻炒，注油菜一定要炒倒
9、放入切好的西红柿，大火爆炒
10、放入煎蛋后放入海鲜酱油
11、白糖入菜一起翻炒
12、炒面入锅充分翻炒后出锅
13、装盘后可以食用喽
食材：面条适量、洋葱半块、胡萝卜半根、白菜叶2片、青椒1个、鸡蛋3个、大葱半根
配料：香油、老抽、生抽、盐、胡椒粉
具体做法：
1、首先将面条撕断成合适的长度，放入盆中，加点香油搅拌均匀；
2、洋葱切成丝，胡萝卜削皮切成丝，青椒去头去籽切成丝，白菜叶切成丝，葱切成葱花，碗中打入3个鸡蛋，用筷子打散备用；
3、锅中倒油，油热之后倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用；
4、锅中再次倒油，油热之后放入葱花炒香，再放入洋葱翻炒几下，接着放入白菜叶和萝卜丝。炒至8成熟后倒入炒好的鸡蛋，青椒丝，翻炒均匀后倒入面条；
5、锅中加入适量的生抽，少量的老抽上色，翻炒均匀后放入半勺盐，半勺胡椒粉调味，最后再大火爆炒一分钟左右就可以盛出装盘了。
主料：挂面1把、胡萝卜半根、洋葱小半个、猪肉1块、莴笋叶适量
辅料：盐1茶匙、蒜苗1根、杏鲍菇半个、生抽1茶匙、老抽1茶匙、花生油1大勺
1、将所有主食材准备好。猪肉，胡萝卜，洋葱，杏鲍菇切丝，蒜苗和莴笋叶切小段。
2、锅中放入一勺花生油，先放猪肉煸炒。
3、炒至猪肉变色后将猪肉拨至一边，放入胡萝卜丝大火翻炒。
4、放入洋葱，蒜苗梗和生姜末，大火翻炒出香味。
5、放一小勺老抽。
6、放莴笋叶。
7、放入煮好的挂面。
8、调入盐和生抽，用筷子翻拌均匀。
9、成品。
食材有：面条，生抽2勺，老抽半勺，耗油一勺，盐半小勺，黑胡椒粉适量，鸡蛋一个，蒜5瓣，小油菜，鲜香菇
做法如下：
1、 油菜洗净，大点的叶子对半切；切蒜末，香菇切条，鸡蛋打散。
2、 调一碗汁，生抽两勺，耗油一勺，老抽半勺。
3、煮锅开水，滴点油放入油菜香菇焯水半分钟捞出过凉，用手攥干水分备用。
4、 再煮锅开水，滴点油煮面条，煮至七八分熟捞出； 反复过凉，捞出力干水分备用
5、不粘锅，少油先炒蛋，用铲子铲碎盛出备用。
6、锅里再放油，小火炒蒜末，炒出香气，蒜微黄； 放入沥干水分的面条，再倒入碗汁。
7、 加入油菜，香菇，鸡蛋，中大火，一手锅铲一支筷子不停翻炒， 炒至面条熟透，尝过后酌情是否加盐，我这里加了半小勺。
8、根据自己喜好决定是否加胡椒，随意，炒匀即可。
炒面的做法？
炒面是一道非常常见的中式面食美食，口感香脆，非常受欢迎。下面是一份简单易懂的炒面的做法：
材料：
- 面条 200克
- 瘦肉 100克
- 土豆 100克
- 胡萝卜 50克
- 小青菜 适量
- 青蒜 适量
- 姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 色拉油 适量
- 鸡精、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉 适量
步骤：
1. 准备材料：瘦肉切片备用，土豆、胡萝卜切成丝备用，小青菜洗净待用，青蒜切成蒜末备用。
2. 煮面：将准备好的面条放入沸水中中煮熟，捞出后浸泡在凉水中，捞出水分后备用。
3. 炒肉蔬菜：锅中加入一勺色拉油，热锅后加入肉片，煸炒至变色后，加入姜蒜末炒香。接着加入切成丝的土豆、胡萝卜，再炒煮1-2分钟。
4. 调味：加入适量的盐、鸡精、黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽等调料, 用铲子充分翻炒均匀。
5. 炒面：加入已泡软的面条, 再加入适量清水，翻炒均匀，使面条, 肉和蔬菜混合在一起。待水分稍微干一些时，加入洗净的小青菜, 青蒜, 翻炒片刻即可出锅。
总之，炒面是一道非常适合家常做法，食味可口，营养丰富的菜品。多次尝试后，您也可以把这道美食变成您个人风格的实现方法。
炒面做法：
材料： 切面300克，猪肉75克。
调料： 胡椒粉少许； （A）酱油一汤勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺； （B）香菇三朵，鲜菇两朵；酱油两汤勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黄50克，水半杯。
做法： 将猪肉切成丝和调料拌匀，腌10分钟备用。
香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。
将腌好的肉丝与调料（B）拌匀，加盖高火5分钟；再加入面条和调料拌匀，加盖高火5分钟；最后撒上胡椒粉即可。