犹如吃砒霜是因为姜是属于刺激性的东西，所以人们都说晚上吃姜，晚上吃姜如吃砒霜是夸大的说法。从现有的文献资料来看没有发现因为吃没有变质的生姜而出现中毒的。人体应该没有特异功能将早上吃的生姜变成补药，晚上吃的生姜变成毒药。夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题；早上吃姜有益，晚上吃姜有害”而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息。且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，生姜的确适合在早上吃。
为什么说,晚上喝姜汤,等于喝砒霜?
晚上吃姜，犹如吃砒霜是因为姜是属于刺激性的东西，对人们的血液循环是有很大的帮助的，但是如果晚上吃了以后人就不活动了，所以人们都说晚上吃姜，犹如吃砒霜。生姜温热辛辣，含有姜辣素、挥发油、树脂、淀粉等。
晚上吃姜如吃砒霜是夸大的说法。首先，从现有的文献资料来看没有发现因为吃没有变质的生姜而出现中毒的。其次，人体应该没有特异功能将早上吃的生姜变成补药，晚上吃的生姜变成毒药。
白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题；其次，生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。
晚吃姜，似砒霜，这句话并没有科学依据。我们的身体对食物营养吸收，并不会因为时间变化，而呈现出不同的效果。同样食物在没有变质情况下，也不会因为食用时间不同，就对我们身体造成伤害。
如果把这句话理解为“早上吃姜有益，晚上吃姜有害”，也许更能为人所接受。
这样更利于夜间休息，如萝卜就是不错的选择。而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对健康不利。
晚上吃姜“毒”过砒霜,有科学根据吗?
晚吃姜，似砒霜，这句话并没有科学依据。我们的身体对食物营养吸收，并不会因为时间变化，而呈现出不同的效果。同样食物在没有变质情况下，也不会因为食用时间不同，就对我们身体造成伤害。
晚上吃姜赛砒霜不是真的，是一种夸张的说法，但晚上确实不宜多吃姜。生姜的确适合在早上吃，但晚上吃姜并不意味着吃砒霜。
它的坏处仅此而已，怎么就变成了砒霜呢？这是没有科学依据的。从养肺的方面来考虑，建议大家不要在夜晚的时候吃生姜，在晚上吃生姜，身体就会受到辛辣刺激，消耗更多的养分，让皮肤处于干燥的状态。
没有科学依据的。这种说法，只是民间的一种说法而已，只要是想要强调我们吃姜，应该选择早上或者上午吃比较好，效果会比较明显，而晚上是不建议吃的。
俗话说“晚上吃姜等于吃砒霜”,这到底是不是真的?
1、晚上吃姜赛砒霜不是真的，是一种夸张的说法，但晚上确实不宜多吃姜。生姜的确适合在早上吃，但晚上吃姜并不意味着吃砒霜。
2、当然这句话是否是真的，还要看每个人的个人体质。
3、好吧，砒霜也有一定的药理作用，叫做“以毒攻毒”。使用时要精微精确。古时因精炼技术差，砒霜并不精纯，所以用量也许可以稍微多一点，现在三氧化二砷，纯度可达99%以上，非常精纯，微量可致死。
4、晚上吃姜等于吃砒霜这句俗语虽然有些夸大了晚上吃姜的危害，但是事实上晚上吃姜确定对人的身体有一定的危害，所以从含义中说，是真的。