白萝卜排骨汤的功效与作用_排骨玉米红萝卜汤的做法

白萝卜排骨汤具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，适合食欲不振、腹胀、咳嗽痰多者食用。而排骨玉米红萝卜汤则能补充人体所需的蛋白质、纤维素和维生素，具有滋补强壮、美容养颜、增强免疫力的作用。做法上，先将排骨焯水去血水，再与玉米、红萝卜、白萝卜一同炖煮，加入姜片、葱段等调料，慢火炖煮一至两小时即可。

白萝卜排骨汤的做法与功效

白萝卜排骨汤是一道营养丰富的汤品，不仅口感鲜美，而且具有多种功效，这道汤品适合各年龄段人群，清爽温和，不油不腻，汤色清亮，萝卜属温性，民间有“萝卜青菜保平安”的说法。

做法如下：首先将猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖五分钟，煮至排骨变白，白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味，随后将白萝卜和排骨一同炖煮，直至排骨熟烂，白萝卜软烂，加入适量的盐、味精调味即可。

白萝卜的功效多样，能帮助消化，促进肠胃蠕动，对消化不良、便秘者有很好的消食通便功效，白萝卜还能润肺止咳，对于热咳者，吃些白萝卜能有效的止咳。

板栗和白萝卜煮排骨汤具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，对于需要滋补的人群来说，这道汤品是一个不错的选择。

排骨炖萝卜的营养价值

排骨炖萝卜不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值，萝卜炖排骨中，萝卜富含维生素C和其他微量元素，能补充人体所需营养，富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助消化，而排骨则富含蛋白质和钙质，对于骨骼健康和生长发育都有重要作用。

萝卜炖排骨还具有利尿排毒的作用，排骨炖萝卜中水分含量丰富，加上萝卜本身就具有利尿消肿的功效，同时其中含有的纤维素还能加快肠道蠕动，及时排出体内的毒素，帮助改善便秘症状。

对于小儿厌食症，白萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴，胡萝卜炖排骨也是一道常见的家常菜，胡萝卜和排骨都是营养丰富的食物，对于大病初愈和营养缺乏的人及其需要。

萝卜炖排骨汤的营养价值

萝卜炖排骨汤是一道集美味与营养于一身的汤品，这道汤品不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂类物质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B、维生素E，以及钙、锌等微量元素。

经常适当吃些萝卜炖排骨有利于补充自身的营养素，提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，对于老年人和处于生长发育期的小孩来说，适当多吃一点萝卜炖排骨汤，对身体健康大有裨益。

萝卜炖排骨汤还有助于改善睡眠，缓解身心疲惫，使皮肤保持健康状态，在现代生活节奏快、压力大的情况下，这道汤品是一个很好的选择，可以帮助人们缓解压力，保持身心健康。