大块五香牛肉腌制方法？腌制时盐的用量为每10斤牛肉用盐170克左右，最后就是将腌制好的牛肉进行焯水，再次充分释放牛肉内部的血水和腥膻味，就可以开始进行牛肉的卤制程序了。在卤制后腿牛肉时，腌制酱肉正宗做法教程？酱油肉不需要经过烟熏，也不需要找什么腌制配方，酱油就是最好的调味品，味道吃比腊肉还香，真的是省时省力的美味制作方法，五香牛肉的腌制方法？牛肉1500克、油适量、盐适量3克（比例：
大块五香牛肉腌制方法？
腌制时盐的用量为每10斤牛肉用盐170克左右，腌制时间为48小时。如果牛肉比较小快，腌制时间适当缩短。
最后就是将腌制好的牛肉进行焯水，再次充分释放牛肉内部的血水和腥膻味，做好这些准备工作，就可以开始进行牛肉的卤制程序了。在卤制后腿牛肉时，全程使用小火卤制。
腌制酱肉正宗做法教程？
酱油肉不需要经过烟熏，也不需要找什么腌制配方，酱油就是最好的调味品，制作方法简单易学，照着过程复刻出来不会有什么失误，味道吃比腊肉还香，和腊肉一样耐储存，悬挂在通风处基本就不用管了，就算吃到过年也没问题，真的是省时省力的美味制作方法，家里还没准备腊肉的现在就可以试一试了。
五香牛肉的腌制方法？
用料：
牛肉1500克、油适量、盐适量3克（比例：牛肉的0.2%）、老抽适量、白酒20克、黄酒20克、陈皮3克、葱50克、生姜15克、八角1枚、桂皮5克、花椒5克、肉蔻1个、白胡椒3克、白糖适量。
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