高压锅冻鸡怎么炖？商用高压锅炖鸡的做法？

高压锅冻鸡怎么炖？也得事先化冻把鸡剁成小块，凉水下锅焯水，一定要凉水下锅，这样肉块里的血水都能焯出来，加点料酒去腥，焯好后放入凉水中洗净，起锅烧油，油温五成热加入葱姜蒜末，放入鸡块，老抽炒至金黄色，加入适量开水，慢火炖三十分钟即可。鸡块放锅里料酒加生姜抄血水，高压锅放水再放鸡块水要盖过鸡块，放气加盐，如果有板栗肉放点开盖煮两三分钟，商用高压锅炖鸡的做法。转小火炖20分钟。

高压锅冻鸡怎么炖？

冻鸡要吃的时候，也得事先化冻把鸡剁成小块，凉水下锅焯水，一定要凉水下锅，这样肉块里的血水都能焯出来，加点料酒去腥，水开后把血沫撇出来，焯好后放入凉水中洗净，起锅烧油，油温五成热加入葱姜蒜末，放入鸡块，耗油，生抽，老抽炒至金黄色，加入半瓶啤酒，加入适量开水，慢火炖三十分钟即可。

冰冻鸡先处理一下，剁小块时间短，，大块也行，用时长点，鸡块放锅里料酒加生姜抄血水，抄水后冷水清洗干净，高压锅放水再放鸡块水要盖过鸡块，生姜五片，炖鲜汤其它都不发就生姜可以，大火盖上盖压十分钟，再转小火五分钟就可以，放气加盐，如果有板栗肉放点开盖煮两三分钟，汤会更加鲜美。

商用高压锅炖鸡的做法？

大火上气后，转小火炖20分钟。下面介绍炖鸡汤（高压锅版）的做法供参考，首先准备材料：鸡：半只、姜：八片、料酒：1勺、葱：3段、盐：少许、胡椒：适量、大枣：3颗、香菇：8颗。1、香菇提前泡发、葱洗净切段、姜洗净切片、大枣洗净备用。2、鸡肉洗净切块，放入锅中焯水3分钟，然后捞出来备用。3、把所有材料放入高压锅中，加入适量的清水，然后盖上盖子，大火上气后，转小火炖20分钟。4、出锅前加入适量的盐调味即可。