怎样做虾酱炒鸡蛋？
食材 : 虾酱少许，鸡蛋两个，葱姜蒜少许。
将鸡蛋打均匀，将少许虾酱倒入鸡蛋中继续搅拌均匀。热锅烧油将葱姜蒜爆香，把调好的鸡蛋液倒入锅中，炒熟即可。因虾酱本身带有盐味，所有加入时需要适量。
1，鸡蛋打入碗中，放两勺虾酱，大葱切成葱花放入，一起搅拌均匀2，起锅烧油，有比平时炒菜的油多一些，下入辣椒爆香3，倒入混合好的蛋液，用筷子不停的搅，不要让鸡蛋成大块，要炒成鸡蛋碎4，成品出锅，老香了。
如何做虾酱炒鸡蛋？
鸡蛋3个，虾酱1小勺，葱花适量，把鸡蛋打到盘中，然后加少量的盐、1小勺虾酱、适量的葱花放进去搅拌均匀，热锅下油，油温80度左右，把蛋液倒进去，大火不停地翻炒30秒左右就可以出锅了。鸡蛋容易熟，所以不用炒太久，刚刚熟的蛋才嫩滑。
0