冰激凌是夏天必备的甜品之一，但是在商店里购买的冰激凌不仅价格昂贵，而且添加剂过多，对健康有害。家庭制作冰激凌则可以保证食品的安全和健康，而且制作过程简单，不需要购买昂贵的冰激凌机器。今天，我们分享一种简单的家庭制作冰激凌的做法——用酸奶。
材料
步骤
1. 酸奶和白糖混合在一起，搅拌至糖融化。
2. 添加淡奶油，继续搅拌至混合均匀。
3. 加入适量的香草精，搅拌均匀。
4. 将混合物转移到浅盘中，放入冰箱冷冻约2小时。
5. 2小时后取出，用搅拌器快速搅拌冰淇淋，使其变得更加顺滑。
6. 将混合物放回冰箱冷冻6小时以上，至完全凝固。
7. 制作完成后取出冰淇淋，切成适量块状即可享用。
小贴士
1. 由于家庭制作无法达到冰激凌机器那么细腻的质感，建议将混合物搅拌至变得更为顺滑。
2. 在冰箱中冷冻冰淇淋的时间必须达到6小时以上，否则会过于软化。
总结
用酸奶制作的冰激凌不仅酸甜可口，而且健康安全，是家庭制作冰激凌的不二之选。在使用时，可以根据自己的喜好添加水果、坚果等配料，制作出更加丰富多彩的口味。赶快动手试试吧！
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