如何在家自制甜酸脆的披萨？庄里日记自制披萨的家常做法？

*** 家庭版披萨需要面粉、酵母、糖和盐。将发酵好的面团擀平并铺上番茄酱，然后撒上适量奶酪和各种蔬菜、肉类等。最后放入烤箱中烘烤至金黄色即可。这种披萨口味独特，口感酥脆，是厨房新手的好选择。

1. 如何在家自制甜酸脆的披萨？
2. 庄里日记自制披萨的家常做法？
3. 最简单的披萨怎么做？
4. 电饼档就可以在家 *** 披萨的 *** 有哪些？
5. 披萨的 *** *** 家庭版？

如何在家自制甜酸脆的披萨？

披萨饼底：（两个薄底32厘米大号披萨的量）

酵母 2小勺；蜂蜜 1小勺；温水 200毫升；面粉2杯；加揉面用面粉适量；橄榄油 2大勺。

做法：

1.将酵母、蜂蜜和水混合，在温暖的地方发酵10分钟，直到出现气泡。

2.把面粉放在一个大碗里，挖中间，倒入酵母混合物和油，然后把面粉搅成面团。

三。用手揉面团5-7分钟，直到面团光滑有弹性。

4.把面团放在抹了油的碗里，用保鲜膜包好，在温暖的地方发酵，直到两倍大。（喜欢吃稀碱，发酵时间可以短些）

披萨馅料：

番茄酱1/3杯；新鲜罗勒叶1小把，切碎；大蒜1瓣，切碎；水牛奶马苏里拉奶酪4个(100克)，切成1厘米厚的薄皮；擦碎的帕马森奶酪2大勺；圣女果8-10个，切半；橄榄油 适量；装饰用罗勒叶 适量。

做法：

1.把烤箱预热240度。

2.用手把发酵好的面团打散，让空气流通。在撒了面粉的砧板上，把它分成两块。用擀面杖将每一块擀成直径约25厘米的薄饼，放入涂有少许油的比萨饼盘中。

三。将切碎的罗勒叶和大蒜放入番茄酱中搅拌均匀，铺在比萨底部，边缘约2厘米。

4.在上面撒上切成片的马苏里拉水牛奶酪、查帕玛森奶酪和樱桃。

5.淋上少许橄榄油，在预热的烤箱里烤8-10分钟，直到奶酪融化。比萨饼的底部变脆，周围变成金色

6.拿出比萨饼，淋上几滴橄榄油，撒上罗勒叶，趁热享用。

庄里日记自制披萨的家常做法？

1.将奶粉、黄油放进面粉中和好，醒2个小时

2.将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片

3.在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用牙签均匀的在

饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝

4.将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。

最简单的披萨怎么做？

*** 流程：

1、做披萨之一步就是 *** 披萨的饼身部分，高筋面粉300g、酵母粉3g、白砂糖6g、盐3g，用筷子先搅拌均匀，再加入适量牛奶，一边加一边用筷子搅成面絮状，再用手揉成光滑的面团。

2、面团揉好后，再面团中加入黄油20g，用手再次将面团揉光滑，加入黄油后，面会非常的粘手，大家克服一下，多揉一会，面团慢慢就不粘手了，面揉好后盖上盖子醒发至1倍大。

3、醒面的时候再来准备一点披萨上的配菜，虾去头去皮后，清洗干净加入盐、胡椒粉腌制一下。

4、火腿肠切成片、甜椒切成丝、洋葱切成小块、圣女果切成块、芝士切成碎。

5、面醒好后，在面板上撒上适量的干面粉，将醒好的面团放入面板上，用手揉面排气，再将面团揉成一个长条状，我今天做的是8寸的披萨，这些面可以做3个披萨，将面均匀的切成3份。

6、取一个小面团用手先像揉馒头一样，将面团揉圆，再用手将面团按压成面饼状，再用擀面杖将面饼擀成，比披萨盘略大一点的面饼。

7、披萨盘上均匀地刷上一层食用油防粘，再将擀好的面饼放在披萨盘中，将饼的边缘放在披萨盘的边缘上整理好，再用叉子在披萨饼面上均匀地扎上小孔，这样可以防止披萨饼在烤的时候鼓起。

8、披萨饼身做好后，用保鲜袋盖好让面饼自然醒发15分钟。

9、饼醒好后，在饼面上均匀的刷上一层披萨酱，或者是番茄酱都可以，刷好后摆上火腿肠、甜椒丝、洋葱块、圣女果、玉米粒、虾仁、再一层层的多撒一些芝士碎。

10、披萨做好后放入预热好的烤箱中，上下火180度烤15分钟后取出来，在披萨上撒上一点黑胡椒碎，有披萨草的再撒上一点披萨草，再撒上一层芝士碎，再放入烤箱中烤10分钟，我们的海鲜火腿披萨就做好了。

——小贴士——

1、在揉面的时候加入黄油后会特别的粘手，而且面也会特别的沾盆子，坚持揉上5分钟左右，面团就不在粘手了，就可以揉成光滑的面团了。

2、烤的时候，根据自己家烤箱的温度来，我提供的温度及时间仅供参考。

3、芝士一定要选择披萨专用的芝士，普通的芝士做好后是没有拉丝效果的，而且芝士不能放得太少，太少也起不到拉丝的效果。

4、没有用完的芝士要放入冰箱保存，不可以放在常温下保存。

5、披萨上的配菜部分，可以选择自己喜欢吃的食物来自由摆放就可以。

电饼档就可以在家 *** 披萨的 *** 有哪些？

　　主料：面粉500克、腊肠适量、青椒适量、玉米粒（可以更换任何蔬菜）牛奶适量、鸡蛋适量、奶酪适量 　　电饼铛披萨的做法的做法步骤 　　

1. 鸡蛋打碎搅拌好，和牛奶白糖以及温水一起和面。面和好后用保鲜膜包好醒30分钟面发起来就好。 　　

2. .在等面发的时候，将半个洋葱切成小丁放到盘里备用，同时将腊肠、黄瓜、胡萝卜、青红辣椒等切成丁备用，我还加了玉米和青豆 　　

3. .面发好后擀成面饼，面饼大小要比电饼铛的饼盘略微大些，然后放到饼盘里后用牙签或者水果叉将面饼扎上无数的小孔，以免有气泡同时面饼里还可以进味。 　　

4. .把番茄沙司将面饼表面均匀的抹一层，然后撒上切好的洋葱丁。 　　

5. 铺奶酪，我用的是在超市买的马苏里拉的奶酪，用家里那种切菜器切成均匀的薄片，然后在洋葱上均匀的铺好，再把准备好的腊、黄瓜、胡萝卜等丁均匀的铺在洋葱上面，然后再铺一层奶酪。 　　

6. 开始加热，注意只用底盘加热就可，上面的盖子不要盖上加热。慢慢的奶酪就会融化，加热20多分钟就可以了。

披萨的 *** *** 家庭版？

用料：高筋面粉100克、全麦粉50克、盐2克、酵母2、水80克、橄榄油10克、马苏里拉奶酪适量、牛肉粒适量、披萨酱适量、青椒适量、洋葱适量、胡萝卜适量、培根适量。

做法：

1、将所有的饼皮材料混合揉至表面光滑，发酵至2倍大。

2、将面团擀成圆形，移至披萨盘内，底部插小孔。

3、在表面均匀的抹上一层披萨酱，撒上一些奶酪。

4、放上洋葱丁，放上胡萝卜丝、培根丁。

5、放上青椒丝，再放上牛肉粒，最后放上奶酪。

6、入预热烤箱230度15分钟左右即可。