巴西鲷鱼可以吃吗？
可以吃，鱼刺较多。
这个鱼就是所谓的外来入侵物种。巴西鲷的学名叫做小口脂鲤 ，相对于身子这种鱼的吻部确实是比较小，是属于脂鲤属的一种鱼类，原产于南美巴西南部的巴拉那河与巴拉圭河，在巴西，巴拉圭，阿根廷的湖泊，河湾以及水库中都有分布，是巴西国内主要的淡水经济鱼类，在1996年的时候，经由浙江淡水水产研究引进我国，因适应力强，食性广，生长快，且并还少，易捕捞特点，受国内部分养殖户的青睐，有一些养殖户就有养殖该种鱼类，因为一些养殖废弃，洪水的缘故，如今南部的河流中也有很多地方渐渐有这样的鱼类出现。
巴西鲷鱼是可以吃的 ，炖，烧， 清蒸这样的烹饪方式 安全卫生， 味道还非常鲜美 。在寿司店大家看到鲷鱼片刺身 ，但是我觉得生吃里面有寄生虫 ，吃了对身体不好 ，还是熟的吃 好。
翔泰鲷鱼片能做刺身吗？
鲷鱼又称为加吉鱼，它是较为受欢迎的一种与类食物，鲷鱼肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等，鲷鱼的头部胶质含量丰富，含有大量脂肪，煨汤味道最佳。鲷鱼片是鲷鱼切片后的成品，我们一般可以在寿司店里面看到，鲷鱼片可以生吃。
生鲷鱼片怎么吃？
1. 鲷鱼片用刀切成数段。
2. 味噌加入水、酱油及蒜粉调匀成腌酱，与鲷鱼片一起放入密封盒中，冷藏腌渍至少半小时。
3. 将腌好的鲷鱼片与腌酱一起放入锅中，盖上锅盖以小火煎至鱼肉泛白，翻面后续煎至熟。
4. 开盖后煎至略收汁即可。
用料
鲷鱼片 350g
盐 适量
老抽 少许
料酒 适量
姜片 3片
蒜 3瓣
葱 一小段
黑胡椒碎 少许
做法步骤
1、鲷鱼片冲洗一下，用厨房纸巾吸干表面水分，切成条状块
2、加入适量老抽、盐、料酒腌20分钟
3、葱姜蒜切末备用
4、无油不粘平底锅倒入少许油加热，放入腌好的鲷鱼片小火来回翻面煎至表面金黄色，大约十分钟即熟。
5、然后把葱姜蒜末炒香
6、鲷鱼片摆盘，撒上炒好的葱椒蒜末
7、撒上些黑胡椒碎，可以用西兰花和千禧果做点缀。
冷冻的鲷鱼可以做刺身？
冷冻鲷鱼是绝对不可生吃的。
鲷鱼生鱼片有寄生虫。 鲷鱼是一种海洋鱼类。 一般来说，由于海水中的盐分，海鱼的寄生虫比河鱼少，但无论哪种鱼，体内都可能含有寄生虫。
海鱼的寄生虫一般在活着的时候就在鱼的内脏，但死了几天后就有可能进入鱼体内，所以死鱼身上寄生虫的风险更大。
冷冻鲷鱼可以刺身吗？
冷冻鲷鱼是绝对不可生吃的。鲷鱼生鱼片有寄生虫。 鲷鱼是一种海洋鱼类。 一般来说，由于海水中的盐分，海鱼的寄生虫比河鱼少，但无论哪种鱼，体内都可能含有寄生虫。
海鱼的寄生虫一般在活着的时候就在鱼的内脏，但死了几天后就有可能进入鱼体内，所以死鱼身上寄生虫的风险更大。