怎么煮粽子可以煮熟透？
1、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。
2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。
糯米提前浸泡2个小时，浸泡过后糯米捏碎，如果不泡，粽子容易松散吃起来不软糯，粽叶提前泡，不泡会断裂。
用高压锅将包好的粽子放入锅中加冷水，先浸泡一段时间，开火上汽后炖30分钟。
1、包好的粽子，下锅前要浸泡
包粽子时，糯米都提前沥干了水分，包的时候是比较干的，如果直接煮，虽然也能煮熟，但口感就会有些发干，不够软糯。
正确的做法是，把包好的生粽子，放在清水里浸泡2个小时，再重新吸收一些水分，这样才更容易煮熟。可以提前包好粽子，清水浸泡一晚，早上直接煮，中午就能吃上了，口感特别软糯。不管是甜粽子咸粽子，都需要提前浸泡。
2、别用清水煮，多加2种调料
煮粽子时，大家都懂得用水煮，但想要口感好，更软糯更香，还需要加入2种调料，那就是食盐、白糖。煮甜粽子加白糖？不会变咸吗？少量即可，不咸，反而更甜。
食用碱有软化粽叶和糯米的作用，这样粽子煮出来更软，粽香味更浓。
3、粽子要煮够时间
大家做过糯米饭吗？糯米饭一般蒸40分钟就熟了，那粽子还是用水煮的，应该更容易熟吧，煮1个小时可不可以？粽子一个小时是煮不熟的。粽子被厚厚的粽叶包裹着，虽然是泡在水里，但其实并不容易煮熟。
粽子的煮法和时间？
煮粽子的时间和煮法可以根据不同口感需求而异。
一般来说，煮熟粽子需要大约1到3个小时的时间。
如果是蒸制的话，蒸20-40分钟即可。
但如果想要口感更软糯，可以放少量油在开水里煮，时间则需要更长。
反之，如果想要口感更Q弹口感，则需要煮时间更短，并在外层缠上细麻绳提升口感。
除此之外，添加不同的佐料如咸肉、棕榈油等也能达到不同的口感和风味需求。
把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。还可以用高压锅来煮粽子，在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中，然后加入足量的清水，上汽后转小火，半小时左右就可以了。

粽子还可以放在锅中隔水蒸熟，可以在锅中放足量清水，上面放上蒸屉，然后把粽子摆放在蒸屉上，盖好锅盖以后加热烧开，再隔水蒸至一小时。

如果粽子是从市场上购买回来的速冻食品，把它放在锅中加热煮开以后再煮十分钟左右，粽子就能熟透，降温后取出去掉粽子叶就能直接吃。
煮粽子注意事项
1、水面高出粽子：在煮粽子的时候，水一定要瞒过粽子以上2寸左右的位置，因为粽子在加热的时候会膨胀，若是水面不够高的话，粽子很容易高出水面，从而高出水面的部分会煮不熟。

2、不要急于出锅：煮完粽子之后，先不要将粽子急于出锅，可以用锅中的余温继续加热粽子，加热大约半个小时左右就可以拿出来了，这样煮出来的粽子口感会更加绵软，而且可以确保粽子已经熟透。
3、中间水不够，一定要加热水：如果在中途发现水不够多了，这时候需要重新加入热水，最好是沸水，否则煮出来的粽子口感不佳
煮粽子需要煮1.5-2小时。
1. 粽子选择的材料、大小不同，煮的时间也会有所差异，但是一般来说，煮粽子需要比较长的时间，这是因为粽子是一种食物，需要全面地加热，能够保证食品的安全。
2. 另外，煮粽子的注意事项也很重要。
煮粽子前需要把粽子彻底浸泡在凉水中至少1小时，再煮的时候煮沸水后再放入粽子，还需要不断地搅动粽子让粽子受热均匀，这样才能避免糯米煮糊了。
综上所述，煮粽子需要1.5-2小时，而具体时间还要根据粽子的大小和材料进行调整。
因材料和大小而异。一般来说，生粽子需要水煮或者蒸至少两个半小时，也可以用高压锅煮更节省时间。粽子的大小也会影响煮的时间，越大的粽子需要更长的时间。如何判断粽子是否煮熟了呢？可以用手指压一下，如果感到软而有粘性就是熟了。如果需要保存粽子，建议煮熟后冷冻，不要超过两周。
粽子怎么煮才正确？
———用锅装凉水，把粽子放到锅里，煮饭模式煮二十分钟左右就可以了。
第一步：准备食材。糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。）
第二步：糯米清洗干净浸泡一晚，然后沥干水份备用。
第三步：把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。）
第四步：把小枣提前浸泡1-2个小时，然后沥干水份备用。
第五步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉。
第六步：把两片粽叶平铺，然后对折。
第七步：将两头再对折。
第八步：将粽叶打开。
第九步：填入两勺糯米。
第十步：放上几粒枣。（喜欢吃枣的，可以多放几个。）
第十一步：再填上一些糯米，然后再勺将米压紧实。（一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。）
第十二步：将另外一部分粽叶折过来，然后随手将粽叶两侧捏下去，接下来将粽子翻过来。
第十三步：把多出一截的粽叶折回来，捏紧。
第十四步：用线绳将粽子捆起来。（不要捆得太松，否则容易煮开