糯米藕丁的做法？
把糯米提前浸泡1夜，控干水份，准备好猪瘦肉馅，把藕洗净去皮，枸杞、葱洗净，鸡蛋打入碗中。
把藕切成碎丁，葱切葱花，鸡蛋搅拌均匀，把藕切成碎丁，葱切葱花，鸡蛋搅拌均匀。把藕丁、鸡蛋液倒入猪肉馅盆中。
放入适量食用油、淀粉、盐、白糖。放入适量食用油、淀粉、盐、白糖。搅拌均匀。
用手取适量肉馅，捏成圆丸，放入糯米碗中滚几下，使丸子外部沾满糯米。用手取适量肉馅，捏成圆丸，放入糯米碗中滚几下，使丸子外部沾满糯米。
把糯米丸放入蒸锅，两个丸子之间留一点空隙，盖好锅盖，大火蒸15分钟。把糯米丸放入蒸锅，两个丸子之间留一点空隙，盖好锅盖，大火蒸15分钟。
将蒸好的丸子放入盘中，点缀上枸杞和葱花。
将蒸好的丸子放入盘中，点缀上枸杞和葱花。
食材
糯米适量，莲藕适量，红糖适量，冰糖适量，
1、糯米洗净，浸泡2小时。
2、挑选胖乎乎，两端不漏孔的莲藕，洗净后刮去外皮。
3、在藕的一头切下约2,3厘米的盖子。
4、拿一个大碗接着，将泡好的糯米灌入藕孔，一边灌一边用筷子压实。
5、直到全部灌满为止。
6、将切下来的盖子原样盖回去，用牙签固定，尽量扎进去些。
7、将灌好的藕放入锅中，加水，水量没过藕即可。加入红糖，撒一小把冰糖。
8、盖玻璃盖大火煮开后，换压力锅盖，大火煮至锅盖上的红色显示杆上升，继续煮，等限压阀处有蒸汽排出，转中小火煮30分钟，关火。
9、等红色显示杆下降，锅内没有压力了，捞出糯米藕切片。
10、大火煮开汤汁，边煮边搅拌，煮至粘稠。将煮好的汁淋在糯米藕上即可。
11.美味又好吃的糯米藕丁的做法完成开吃了。
1.先将糯米泡水，然后捞出放盘中待用
2.把藕去皮，只要把一段切个小片。
3.把糯米慢慢的塞进藕里，要全部塞满哦，再把那个小片装上，用5,6个牙签封住。
4.把藕放进锅里，锅子里装点水，再倒入桂花酱，盖上锅盖，等着藕熟，烧熟的藕颜色会变深，捞起藕，切片摆盘里。
5.最后可以撒上点蜂蜜，保持甜度，蜂蜜还是美容的哦
莲藕蒸糯米肉丸子的做法？
原料：猪肉馅儿、莲藕、香菜、鸡蛋、糯米、五香粉、淀粉、生抽、蚝油、花椒面、色拉油。
第1步、糯米用水提前泡发4个小时左右，沥干水分备用。
第2步、把猪肉和莲藕都分别做剁成馅。
第3步、莲藕加上猪肉馅儿比例大概是一比一加生抽，蚝油，五香粉，花椒粉
第4步、打入一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向均匀搅拌。
第5步、搅拌好以后放十分钟时期更加入味。再加入少许淀粉，均匀搅拌。淀粉不要放早了会影响口感的哦。
第6步、蒸锅里面把水烧沸。
第7步、把做好的肉馅儿做成一个一个的丸子裹上一层糯米，沸水蒸半小时。
第8步、起锅少上一点香菜叶口感特别的清香，一点也不油腻。
原料：莲藕、肉馅、糯米、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、玉米淀粉。
做法步骤：

第1步、食材:猪肉馅、糯米淘洗干净、莲藕去皮。

第2步、把莲藕切成小丁。

第3步、肉馅中放入生抽、蚝油、胡椒粉、盐和淀粉。

第4步、搅拌均匀。

第5步、放入莲藕丁。

第6步、拌匀。

第7步、放入糯米。

第8步、搅拌均匀。

第9步、搓成小丸子。

第10步、高压锅中放入足量的水，把丸子放入高压锅中。

第11步、上汽后大火蒸十五分钟。

第12步、高压锅汽消后开盖即可。
莲藕肉丸子怎么做好吃，糯米莲藕肉丸子的家常做法？
原料：猪肉馅、莲藕、糯米、糯米粉、姜末、盐、味精、料酒。做法：
1、将猪肉、姜剁成肉馅备用；
2、将糯米在水中浸泡30分钟；将糯米沥干水分备用；
3、将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥；
4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀；调入料酒、盐、味精搅拌均匀；
5、将藕泥在手上搓成丸子，然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒；
6、将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。
1. 糯米：200g 五花肉：250g 莲藕：150g 胡萝卜：150g姜：适量 葱：适量 盐：少许 鸡精：少许 料酒：少许胡椒粉：少许 淀粉：少许 麻油：少许；
2. 糯米洗净浸泡2小时；
3. 准备肉馅，五花肉剁馅；
4. 莲藕切碎，胡萝卜切碎，生姜，葱少量切碎；
5. 加入适当的盐，料酒，鸡精，胡椒粉，淀粉，麻油一起搅拌；
6. 搅拌均匀；
7. 捞起糯米，沥水后平摊；
8. 用汤勺舀一小块馅料，用手掌捏圆滚上一圈，让馅料丸子均匀的粘上糯米；
9. 放入蒸汽烤箱蒸25分钟即可
用料：
糯米1碗，猪肉500g，莲藕1节，胡萝卜1根，鸡蛋1个，姜3片，地瓜粉1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐半茶匙，鸡精少许，胡椒粉少许，小葱1根。

步骤：
1、先把糯米洗净，提前一个晚上用凉水泡好；
2、把猪肉洗净，绞成肉馅放到大碗里，莲藕、胡萝卜（胡萝卜碎留一些最后做点缀）、姜片都绞成碎倒进肉碗里；
3、把鸡蛋打进去，放入地瓜粉、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉，往一个方向搅匀上劲；

4、把肉捏成一个个小丸子，在糯米碗中滚一圈，裹上厚厚的糯米；
5、把裹好的糯米丸子放到盘中，丸子之间留一些空隙，比较好蒸匀；
6、大火把蒸锅煮开，上汽后把丸子盘放进去，蒸20分钟左右，出锅前撒胡萝卜碎和小葱末做点缀。
糯米莲藕肉丸子的做法，糯米莲藕肉丸子怎么做？
糯米藕肉丸做法其实在我的文章中就有，简单的说一下，糯米买回来后用凉水泡2小时左右，莲藕剁碎，加入搅好的肉馅、盐、味精、鸡精、鸡汁、葱花、姜末、生粉搅拌均匀，能捏成球状即可，捏好后放入泡好的糯米里，两只手慢慢揉，让糯米附满丸子上，然后放到蒸箱，蒸1个小时左右就可以了