什么白糖是最好的白糖？
白糖有好多种类，有甘蔗糖，有甜菜糖，有白砂糖，有白棉糖，还有冰糖。，纯甘蔗熬的白砂糖是好白糖
好的白砂糖的外观色泽应正常、均匀、干燥松散、洁白、有光泽、无明显黑点杂质，没有其他异味。
白糖能放多久？
白糖是有保质期的，表面上能够保留10年的（国储糖通常要放8年才会轮库的说）。但食物法规则必需标注保质期，因此企业通常会标注1-2年不等的保质期。
因此过期的白砂糖假如看起来很溶剂）气化，没有变质，是能够食用的。但存放时候长了会导致螨和微生物超目标，所以不要间接食用。
葡萄糖和白糖的区别？
一、性质不同：
葡萄糖属于单糖，是有机化合物，易溶于水，微溶于乙醇；
白糖是由甘蔗和甜菜所榨出的精白糖，色白、甜度高且属于双糖物质。
二、吸收不同：
葡萄糖的氧化还原反应释放的热量是人体所需要的热量的关键来源，人体对葡萄糖的吸收会快一些；
白糖颜色洁白，颗粒如沙，入口即化，在人体的吸收上会比葡萄糖稍慢。
白糖能放几年？
如果保存得当的话,理论上可以保存10年的(国储糖一般要放8年才会轮库的说)。但食品法规定必须标注保质期,所以企业一般会标注1-2年不等的保质期。
所以过期的白砂糖如果看起来很干燥,没有变质的话,是可以食用的。但存放时间长了会造成螨和微生物超标的,所以不要直接食用。可以用来做菜或拔丝之类的..
蔗糖和白糖的区别？
1、生产过程不同
蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白;将经过处理的糖汁煮沸，抽去沉底的杂质，刮去浮到面上的泡沫，然后熄火待糖浆结晶成为蔗糖。
白砂糖是以甘蔗、甜菜为原料或以原糖为原料，通过榨汁、过滤、除杂、澄清、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。
2、下属分类不同
蔗糖分为白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、绵白糖、多晶体糖、红糖、黑糖、糖霜、液体糖浆等。白砂糖可分为多晶体冰糖、单晶体冰糖、方糖、冰片糖、黄砂糖、加工红糖等等。
3、原料上的区别：
蔗糖是用含糖的植物提取而成，主要甘蔗、甜菜及槭树汁为主。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。
4、级别上的区别：
按蔗糖含量多少分为精制、优级、一级、二级四个级别；绵白糖是以甘蔗或甜菜糖为原料制成，外观晶粒细小、均匀，颜色洁白，质地绵软、细腻，可分为精制、优级、一级三个级别。