拔丝地瓜的教程？
材料：白糖 地瓜
做法：
1、准备原料。
2、将地瓜去皮洗净切成长5厘米，背厚2厘米的滚刀块。
3、锅内加油
4、凉油下入地瓜块，慢慢加热炸制，
5、油温升至六成热。
6、持续将地瓜炸制金黄且外皮结痂捞出沥油。
7、另起锅加水和白糖.
8、小火熬制微黄可拔丝状态。
9、下入炸好的地瓜块翻炒将糖浆挂匀即可出锅装盘，撒上芝麻即可。
1）将地瓜去皮洗净，切成滚刀盛在小盆里；将鸡蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均匀撒上干淀粉并搅匀。
（2）在炒锅内倒入一斤油，当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸 。待地瓜炸熟时将其捞出控干油。准备一个盘底抹一层熟油的盘子，防止糖粘在盘底。
（3）将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里，把锅洗净，掺入一汤勺水，将白糖放入锅内搅化，再加一瓶盖熟油（加油的目的是使菜色泽鲜亮，丝持续得长一些），中火熬糖。这倒菜的关键之处就是看糖熬得是否成功。待糖汁沸腾后改小火熬（注意，一边熬要一边用勺搅糖汁）。待糖汁用勺舀起来起细丝时，把炸好的地瓜放入锅内搅匀，再盛入盘底抹满熟油的盘子里，吃时准备一小碗清水即可。
一、地瓜500克，白糖150克 清水100克 香油30克 花生油1000克。
二、 将地瓜去皮洗净，切成滚刀盛在小盆里，将鸡蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均匀撒上干淀粉并搅匀。
三 、烧热1碗油，放入地瓜块，以中火炸5分钟，炸至能被筷子捅穿，捞起沥干油待用。
四 、倒入100克左右的白砂糖，慢慢搅拌，用小火，大约搅拌到糖汁变浓颜色变重，用铲子可以提丝为止，将炸好的地瓜块放入，迅速搅拌，出锅。
食材：地瓜1个、白糖适量、大豆油适量。
做法：
1、地瓜洗净削皮备用，地瓜切成滚刀块。
2、锅中加入适量的大豆油。
3、油加热到5至6成热时候放入地瓜，调到中火。
4、地瓜炸至外表变硬，颜色金黄捞出控油备用。
5、把锅中的油倒出来，锅中放入适量的白糖。
6、调到中小火，锅中的白糖局部开始融化。
7、直到锅中的糖全部融化开，调到微火。
8、继续熬制白糖，熬成像蜂蜜一样的浓汁。
9、再稍微熬制一会儿，糖汁略微变红时即可，这时候的火候一定要小。
10、倒入炸好的地瓜块快速翻拌均匀，即可出锅装盘。
做拔丝地瓜的地瓜用凉的还是热的？
先把地瓜去皮切成块。把地瓜块用粉面子掛浆，然后油燒七分热下锅油炸，炸发黄都漂起来涝出来备用。再把白糖熬化成稀状，把炸完的地瓜倒入翻炒，让糖都卦上为好，拔丝地瓜做成了。
拔丝地瓜网络用语什么意思？
朋友这么说你，基本上是开玩笑的 ，但是也能总结出你的缺点，就像拔丝地瓜一样 ，爱粘人，做事犹犹豫豫不果断，今后要学会独立 不要粘人 做事要有自己的分析能力。
情侣间也常开玩笑使用，好比女生黏着男生。做事拖拉也可以用此词开玩笑比喻。
拔丝地瓜（The hot candied sweet potatoes）是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜。
拔丝地瓜是一道美味可口的汉人传统式特色美食，归属于鲁菜系球甘蓝，来源于我国东北部。但是如今全中国都能吃到拔丝地瓜，并且伴随着侨民的传送，日本都能吃到拔丝地瓜。
在日本，乃至有冷藏的拔丝地瓜，而日本街边则也是有拔丝地瓜摊。此菜瓜块尺寸匀称、颜色金黄色、牵丝持续、香甜鲜美、通道松脆、吃了口味然。
拔丝地瓜取一个有意境的菜名？
红薯也称地瓜
地瓜汤是黄色的话，可以叫【黄金盏】；白色的话，可以叫【白玉洗】；紫色的话，可以叫【紫伊瑞】，有点.希望可以帮到你，祝好运，心想事成！
拔丝红薯，名为：千丝万缕；红烧肉
要以绿色食品为主
因为是给幼儿园的小朋友吃的，所以名字要取的可爱点，或者有创意一点
樱桃小丸子（红薯饭）
觉得有用点个赞吧
拔丝红薯的做法？
用料
食材
用量
红薯
2个
白糖
40克
油
适量
清水
20ml
详细步骤
步骤一
红薯削皮洗净切丁。
步骤二
热锅热油炸红薯。
步骤三
炸熟后盛起备用。
步骤四
清水白糖一起熬制。
步骤五
熬制琥珀色，熬制过程有点久，得不停翻炒。
步骤六
倒入炸好的番薯，翻炒一下，让其全面包裹即可。
拔丝红薯是小朋友特别喜欢爱吃的一道菜，我们在做拔丝红薯的时候可以提前将红薯切成丁，放在油锅里炸一下，然后锅中加入适量的清水和白糖，炒至拉丝状态之后，倒入提前炸好的红薯丁，然后炒至水分变干出锅即可。
需要食材：红薯、白糖、白醋、清水
首先要将红薯去皮洗净，切成小块，尽量小点这样容易熟，然后将红薯块放在水中浸泡一会儿，为了将红薯上面的淀粉洗掉，再次换水清洗，然后控掉多余的水分。将红薯块放入盆中，加入几滴白醋，下手搅拌，再撒入一勺土豆淀粉，搅拌均匀，静置两分钟后，再撒入一勺淀粉，进行搅拌，红薯中的水分完全吸收就可以了。

锅中加入足量的食用油，烧热到六七成热的时候，将红薯块放入锅中，调成中火炸，在炸的过程中，记得要不停的拨动，受热均匀，直到炸透为止，可以用筷子扎透红薯做个试验，炸好之后捞出控油待用。
炒锅中加入适量清水，差不多50克，再加入白糖100克，开大火烧开水，再调成小火进行熬制，在熬制的时候记住不要偷懒，要不停的搅拌，直到熬到糖浆出现淡黄色，这个时候糖浆就熬的差不多了，将炸好的红薯倒入糖浆中，快速翻炒，全部都裹上一层糖浆后就可以关火盛出了。
材料
红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml
做法
1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。
2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。
3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆即可。