烧烤怎么做好吃又简单？
用料：羊肉100克、香肠100克、骨肉相连100克、西葫芦50克、茄子50克、油15克、孜然粉5克、辣椒面2克。
1、准备好羊肉和蔬菜。
2、还有香肠和骨肉相连。
3、把香肠串到签子上，用剪刀在侧面剪好口子。
4、羊肉切小块，串到签子上，每一串上面要有肥有瘦。
5、西葫芦切片串起来。
6、最后还有茄子。
7、将蔬菜表面先刷一层油。羊肉可以直接放到烤炉上，烤炉温度扭到中高，要不停的翻页，让两面受热都均匀。。
8、香肠烤好后，侧面都会翻卷起来，撒上孜然粉和辣椒面。
9、羊肉串撒上孜然粉和辣椒面，再上烤炉烤半分钟。
烤肉怎么做好吃又简单？
1.选用好肉：选择新鲜的肉类，如猪肉、牛肉、鸡肉等，质地要好，肉色鲜艳，没有血迹或腥味。
2.腌制肉类：将肉类切成均匀的大小，加入腌料，腌制20-30分钟，使其入味。
3.准备烤炉：将烤炉预热至200℃左右，将烤盘刷上一层油。
4.烤制肉类：将腌制好的肉类放在烤盘上，放入烤炉烤制。每3-5分钟翻一次面，直到两面都呈金黄色即可。
5.调味：将烤好的肉类取出，撒上适量的盐和黑胡椒，再挤上一些柠檬汁，即可享用。
小贴士：
1.腌制时间不要过长，否则肉会变得太咸。
2.烤肉时可以在炭火上加入一些香草，增加风味。
3.烤炉的温度要适中，过高会令肉类烤焦，过低则会导致肉类无法熟透。
自制烤肉怎么做/家庭烤肉怎么做？
1、准备好所有材料，五花肉片成薄片，给女儿准备了一些瘦肉，也是片成薄片。
2、将腌肉用料倒在五花肉上。
3、然后戴手套将肉与腌料抓1-2分钟，抓匀。然后放置20分钟左右，腌制入味。时间足够可以多腌制一会。
4、生菜清洗干净，沥干水分备用。
5、锅放好牛扒盘，通电，预热，然后用油刷刷层油，将油烧热。
6、将腌制好的五花肉和瘦肉，一片一片摊平在热好油的锅里，开始中火烤，火力不用太大，不然容易烤焦。
7、单面变色后，翻面，烤另一面，隔一会翻面，烤的比较均匀。
8、香菇清洗干净，然后切片，不用太薄，也不要太厚。
9、将香菇片平铺在盘中，因为烤肉油都烤出来了，所以不用额外加油了。同样方法操作烤制。
10、香菇烤制过程中是需要撒一些盐的，或者其他喜欢的调料，给香菇调个味。
11、肉肉烤好，金黄略带一点点焦斑，用干净剪刀，将大片的肉剪开，然后铺在干净生菜叶上，一裹，往嘴巴里塞吧，咬一口，好吃。
烤肉怎么做才能又嫩又好吃？
1、在烤肉时要先将肉质进行腌制,选取肥瘦相间的五花肉,将五花肉洗净切成薄片状,最好是适合烧烤的形状,葱姜蒜、洋葱切成细末状与肉内一起搅拌,放入盐料酒等调味品进行腌制,待调味品完全搅拌均匀后便可以将用保鲜膜进行封存,放入冰箱冷藏五到六个小时左右。
2、在烤肉时要一面一面的烤,不然会口感不好,在烤的过程中可以加上一些孜然或是辣椒粉之类的调味品,也要刷油,防止会烤焦。
3、考到八分熟时将肉自然放凉,再撤一点调料。
烤肉又嫩又好吃的做法是：先把羊肉切成两厘米左右的块，放入盆中，加料酒、蚝油、姜末和鸡精搅拌均匀，腌制十五分钟，放到烤炉上烤，同时撒孜然粉和辣椒面，不断翻动，这样烤出来又嫩又好吃。
最简单的烤肉怎么做？
微波炉烤肉的配料：盐、酱油、花生油（少量）、料酒、蚝油、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒； 简易微波炉烤肉的做法：
1.买新鲜的猪肉回来。三角肌的肉最好，纹理如牛肉。其次是里脊肉。
2.清洗干净后，切成大小合适的方块，便于串在签子上。
3.加入调料：盐、酱油、花生油（少量）、料酒、蚝油、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒（可有效保持烤肉内部肉汁）等。我曾经加过糖，但烤好后味道会带点甜酸。搅拌后腌制2小时以上。
4.串肉：每签5块肉即可。
5.精调：把串好肉的签子整齐的平行架在盘子上，竹签的两头分别搁在盘边上，用手均匀撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。把肉翻转，再重复撒匀调料。
6.烤肉：把盘子放入微波炉中，按“火力”，时间上定2分钟，再按“开始”即可。