三种海瓜子的区别？
我们所知道的三种海瓜子区别在于颜色和大小，第一种海瓜子是粉红色，带有一点彩色的海瓜子，他的个头非常小，味道是最好的颜色，也是淡粉色，还有一种海瓜子成为薄壳米，是青绿色的个头，稍微大一些，有一个成年人的指甲盖那么大，味道也差一点，没有那么鲜美，还有一种则是白色的海瓜子，他是比较少见的，但是价格也比较贵
海瓜子白色和黄色的区别？
它们颜色根本的不同。白色的海瓜子是养殖的。海瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名。海瓜子是慈溪市著名海水特产，多产于潮汐频繁的泥滩中。海瓜子因其形状大小似瓜子而得名。
而黄色的海瓜子是半养殖的。
海瓜子家庭做法？
材料
"蒜 3朵","九层塔 适量","米酒 适量","酱油 少许","海瓜子 一包",
做法
1:起油锅后，将蒜切碎丢入，由蒜香味后，再将海瓜子放入
2:待海瓜子稍开后，加入米酒，过大约30秒加入九层塔拌炒，然后关火
1、购买一些新鲜的海瓜子。如果买回来没有立即食用，可以考虑让卖海瓜子的师傅帮忙装一些海水回来，这样能养的久一些。
2、将海瓜子仔细清洗几遍直至水干净为止，将海瓜子沥干备用。
3、准备一块水豆腐，先过水清洗一遍，然后将水豆腐切成小块状，放在边上备用。
4、准备一些辅料：生姜、小葱，分处理成姜丝、葱末。
5、这些都准备好了之后可以开始煮汤，打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入辅料爆香一会。
6、然后倒入海瓜子，稍微翻炒一会，加入适量的水，注意降低油温，不然放入水的时候会飞溅出来。
7、转大火将水煮沸，沸腾之后加入前面切好的水豆腐，稍微煮一会。
8、待豆腐上下浮动的时候，加入各种调味品，舀出少许试试味道，合适后撒上少许葱花，取一个干净的碗，将其装出，一碗美味的海瓜子豆腐汤就做好了。
海瓜子哪个品种最好？
薄壳最好。
在广东潮汕地区和福建东南部有一种特有的海瓜子——薄壳。由于南海海域面积广、深度大、水温高，孕育了一众味道鲜美，营养价值高的贝壳类小海鲜，薄壳富含丰富的蛋白质、铁等营养成份，有调节血脂的功效，是其中的鲜味翘楚。
薄壳比上海人常吃的“海瓜子”个头更大，壳更薄，因此更易入味，最适合的烹饪方式就是原汁。原汁薄壳，烹饪过程不足十秒，冷水下锅，加入料酒，水烧开后食材才能下锅，薄壳的肉嫩而不老，壳完好无损，才算是一道合格的原汁薄壳。薄壳壳薄肉嫩，不宜久煮，因此要想达到这样的程度，时间上不能相差分毫。