干锅茶树菇五花肉家常做法？
1.
准备茶树菇500克清洗干净，如下图所示
2.
准备五花肉500克清洗干净，如下图所示
3.
接着再把五花肉切成两毫米的薄片，如下图所示。
4.
接着再准备洋葱150克切成块。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，大火加热到六成热。
6.
然后再放入葱末15克，蒜末15克，麻椒15克，煸炒出香味。
7.
接着放入500克的五花肉进行煸炒，煸炒五分钟的时间，把五花肉里面的油脂全部煸炒出来。
8.
再放入茶树菇500克，藕片150克，尖椒块150克，洋葱150克，葱段150克，辣椒150克，翻炒均匀。
9.
然后再放入蒸鱼豉油五毫升，生抽十毫升，蚝油十毫升，翻炒两分钟即可。
10.
两分钟以后关火即可。
11.
关火以后直接盛放到锅里面，如下图所示，成品。
鲜茶树菇炒肉？
主料：茶树菇300克 五花肉150克 配料：青杭椒100克 红椒50克 生姜片10克 大蒜片10克 干辣椒5克 花椒1克 葱段5克
1 将洗净的茶树菇，用剪刀减去根部，用清水清洗一遍后取一个干净容器，加入盐5克，浸泡十分钟备用。将洗净青杭椒去掉根部，斜30度切成小片，尽量切长一点。将红椒洗净后，从中间切开后，改刀切成同样长的小条。
2 首先我们把铁锅烧热，烧到冒烟的程度调中小火，然后将猪肉带皮的那面向下放入锅中，用铲子或者用手抓住肉块在锅底来回滑动，将猪皮烫至金黄带焦的程度；接下来用刀挂黑面，清洗干净备用。如果买回猪皮很干净，可以略过这一步。
3 锅中加入适量冷水，下入姜片10克和花椒0.5克，将洗净的五花肉放入锅中，加入料酒15克去腥增香，开小火开始焯水。等水慢慢烧开，会将五花肉的血水煮出，用勺子撇去浮沫。水开后煮5-7分钟，等筷子能够插入猪皮中，即可捞出沥水备用。
4 锅中加入适量水，大火煮至沸腾。等水开后，下入全部茶树菇开始焯水，煮2分钟后捞出沥水备用。如果茶树菇比较粗大，就需要煮更久一点。
5 将五花肉改刀切成小片。热锅冷油，锅中加入植物油30克，下入五花肉150克开始煸炒。煸炒到五花肉变焦变脆，变成焦黄色，体积缩小一半，吐出全部油脂为止。下入加入生姜片和大蒜片爆香，再加入干辣椒段1和花椒，继续煸炒出香味。
6 锅中下入青杭椒丝，再下入全部红椒丝，开大火炒30秒将青红椒丝炒至8分熟。锅中再下入全部焯水后的茶树菇，继续开大火炒30秒。
7 下面开始调味：加入盐4克调底味，加入生抽10克提鲜增咸，加入料酒15克去腥增香，加入糖1克提鲜回甜。开大火继续翻炒30秒，等到调味品与食材完美融合。起锅前加入胡椒粉3克，加入葱段5克，淋入水淀粉15克，翻炒几下即可起锅装盘。
材料
茶树菇
200g
五花肉
100g
辅料
蒜
3瓣
螺丝椒
2个
姜
2片
调料
胡椒粉
1勺
盐
1勺
生抽
1勺
料酒
2勺
胡椒
2勺
老抽
少许
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
茶树菇炒肉的做法步骤
1茶树菇切段备用。
2蒜切末姜切段。
3螺丝椒拍后切丝。
4肉切片加入料酒胡椒老抽生抽拌匀，腌制十分钟。
5先炒五花肉，油热后后放入姜段翻炒两个，放入肉片，将肉片炒熟盛出备用。
6重新起锅，油热后后放入姜和蒜，爆香放入茶树菇，将水分完全炒出。
7茶树菇水分炒出来后，加入肉片，翻炒后加入胡椒、生抽，翻炒均匀。
8最后放入螺丝椒翻炒均匀，即可出锅。
油菜茶树菇炒肉的做法？
原料：白树菇 (125克)、油菜 (200克)、蒜 2瓣、油 9克、盐 1克、蚝油 1茶匙、生抽 1茶匙、水淀粉 1汤匙
步骤
1、油菜冲洗干净后沥干水份，斜刀切片。
2、白树菇切掉根部，掰下来清洗干净后沥干水份。
3、蒜瓣剁碎，用蚝油，生抽和水淀粉调成碗汁备用。
4、锅中注水烧沸后，把白树菇倒进去焯至断生后捞出控干水份。
5、热锅倒油，爆香蒜末后下入油菜翻炒两下，随即倒进焯好的白树菇一同翻炒。
6、调入食盐和刚才兑好的碗汁，翻炒均匀后便可出锅装盘。
五花肉洗净切片，茶树菇泡发洗净，油菜清洗干净备用。
热锅下油，放姜丝下入五花肉煸炒出香味，加蒜片，加茶树菇继续翻炒，随后加入少量生抽，白糖几颗干辣椒翻炒入味，最后下入油菜炒熟即可出锅食用。
1.油菜洗净，斜刀切片。将白树蘑菇切去根部，折断，洗净，沥干水分。
2、蒜瓣切碎，用蚝油、生抽和水淀粉调成碗汁备用。锅里的水烧开后，把白树蘑菇倒入焯一下，然后取出来控制水分。
3.热锅倒油，爆香蒜末，再炒两次油菜，再倒入煮熟的白树蘑菇一起炒。加入盐和刚拌好的碗汁，翻炒均匀，即可食用。
茶树菇炒肉怎么做？
主料：
茶树菇一小把
肉沫200g
辅料：
葱一棵
香菜两棵
洋葱一个
调料
花生油适量
盐适量
老抽少许
料酒少许
步骤：
1. 茶树菇泡一夜，淘洗干净，挤出多余水分。剁碎。
2. 洋葱剥外皮，洗净，切丁，备用。
3. 择好的葱和香菜，洗净，切碎，备用。
4. 肉沫加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。
5. 锅烧热放适量油，倒入肉沫煸炒，再洋葱炒香，继续倒入茶树菇加少许盐调味，大火翻炒三分钟左右即可。
6. 出锅装盘
步骤如下：
茶树菇剪去根蒂，洗净，用水焯烫两次。
瘦肉切成丝，用生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
蒜拍扁，姜切成丝，辣椒切段。
热锅冷油，下肉丝煸炒至变色。
放入姜蒜和辣椒煸炒出香味。
放入茶树菇煸炒，炒至茶树菇的水分煸干。
放入生抽、白糖和盐调味即可。
1、材料：腊肉100克，茶树菇50克，姜10克，蒜10克，泡椒25克，香菜15克，鸡精5克，胡椒粉5克，糖5克，酱油、料酒各适量。
2、泡辣椒切斜段，茶树菇洗净，切去根部。腊肉切成薄片，香菜洗净去根切碎，香芹切段。
3、中火烧热锅中的油，烧至六成热时，将葱花、姜片、蒜片、泡椒段放入爆香。
4、放入腊肉片大火爆炒片刻，随后倒入茶数菇，调入生抽和料酒，翻炒均匀。
5、锅中再调入少许清水和香芹，中火慢炒五分钟，加入鸡精及其他调味料，撒入香菜碎即可出锅。