豆芽炒素鸡的做法？
原料…
素鸡250克，嫩蒜薑100克，葱末、姜末、蒜末、盐、鸡精、水淀粉、料酒、香油、花生油各适氫
1将素鸡切成条。
2嫩蒜薑洗净，切成段。
3炒锅注花生油烧热。
4下入葱末、姜末、蒜末炒香。
5烹入料酒。
6放入素鸡条、嫩蒜薑段煸炒。
7撒入盐、鸡精，炒至嫩蒜薑段熟。
8用水淀粉勾芡。
9淋上香油。
10出锅，装盘即成。
青菜炒素鸡怎么做好吃？
主料；上海青 ：350；素鸡 ：300；榨菜 ：80；辅料；稻米油、食盐 ：适量；香槽卤 ：适量；具体步骤；
第一步；
1.备料。青菜洗净控水，素鸡切一元硬币般厚的片。
；
第二步；
2.热锅凉油，倒入榨菜炒散。
；
第三步；
3.下入素鸡一起煸炒约一分钟。
；
第四步；
4.下入青菜一起煸炒约两分钟，加入适量盐继续煸炒一会儿后加入少许香槽卤和开水，盖盖焖两三分钟关火。；
第五步；
5.可以出锅开饭啦！
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