西米包粽子要煮多久？
若是冷水下锅的话,煮到水开后20分钟即可。
若是微波炉,上高火加热3分钟即熟。用凉水下锅。把粽子整齐地放在锅里,放入水超过粽子两寸左右,然后在粽子上面用盘子压实。先用大火煮开,再用小火煮,这样煮出来的粽子才不会散烂。
西米水晶粽的家常做法？
做法:

1/15 粽叶和绑粽子的水草放锅里煮十几分钟。

2/15 煮好后把粽叶一张一张的清洗干净，然后沥干水分。

3/15 西米倒入筛篮中。

4/15 准备好一锅开水。

5/15 把西米放入开水中，立即用筷子搅拌冲洗干净，然后取出沥干水分。

6/15 紫薯去皮后上锅蒸熟，趁热加入适量的白糖用叉子压烂搅拌均匀。如果比较干可以加入适量的牛奶。

7/15 把粽叶卷成锥子形，底下的尖角处不要露口。

8/15 舀入一勺西米，稍微压实。

9/15 再放入适量的紫薯馅，不放放太多，我这里放得太多了，紫薯要放中间点。

10/15 再在上面铺上西米，西米不要太满否则不好包。

11/15 把上面的叶压下来，用大拇指和食指分别压住两边，再把剩下的叶收到一边。

12/15 用水草把粽子绑好，一定要绑紧。

13/15 依次包好所有的粽子。

14/15 包好的粽子放入锅里，倒入刚好没过粽子的冷水，大火烧开后转中火煮50分钟。用压力锅的话30钟左右就可以了。

15/15 口味极好。
材料主要包括：糯米粉、西米、白糖、椰浆、柠檬叶等，工具主要包括：压面机、锅子等。
制作过程中主要是将糯米粉和西米混合，加入椰浆和白糖，然后包裹在柠檬叶中，最后蒸熟即可。
除了家常做法，还有一些地方的传统制作方法也值得一试。
例如，福建地区的西米粽就比较特殊，一般在粽子中加入花生、虾米等配料，口感更加丰富。
总之，制作西米水晶粽不仅简单易学，而且非常美味，希望大家可以尝试一下。
1、准备食材。
2、把西米，白砂糖，油，清水翻拌均匀，然后静置10～15分钟，让西米吸水。粽叶清洗干净。

3、粽叶有正反面，正面光滑，反面有些许毛糙。用正面包粽子！

4、把粽叶正面朝上，横向对着自己。

5、左侧向右下角折叠45度角，然后压住一点重合的粽叶底角向右横着折上去，与横着的粽叶合拢。就出现了一个漏斗状的窝。

6、加入西米，用筷子或者手指把底角压实，然后再放西米，最后放水果粒。水果粒一定放在边上靠粽叶的部分，放在中间西米不容易煮透。

7、再薄薄的撒上一点点西米，

8、两侧粽叶向中间合拢。

9、粽叶上部压实向下折叠。

10、盖住有缝的部分。然后在尖角位置合拢，捏紧，多余的部分顺着粽子向一侧贴紧。

11、用棉线缠紧，绑好。一定要缠紧！

12、水烧开后下入粽子，煮30分钟，焖20分钟，再煮30分钟，再焖20分钟。

13、凉凉就可以来吃了！非常适合夏季食用，Q弹软滑，甜糯适口。
小贴士
1/西米拌好后静置10～15分钟，让西米与调料融合，吸收水分。2/西米粽别包太大，小小的才容易煮透。小龙舟粽最适合了。
西米水晶粽有家常做法。
西米水晶粽是传统的中式食品之一，也有家常做法，通常由糯米、西米和肉类等材料组成。
下面是西米水晶粽的家常做法：1.将糯米泡发2-3个小时，西米泡发1小时。
2.将糯米放入锅中用中火蒸熟，将蒸好的糯米放入大碗中，加入少量盐和适量的油，搅拌均匀备用。
3.将猪肉切成小块，用葱、姜、酱油和料酒腌制半小时。
4.锅中加入适量油，将小块肉煸炒，加入适量的盐、糖和其他调味料，炒至熟透。
5.取一片竹叶，放入适量的糯米和西米，压实后放入适量的肉块，继续放入糯米和西米，压实后折叠好封口，入锅蒸煮20-30分钟即可食用。
食材清单
西米 500克 、 玉米油 40克 、 白糖 100克 、 红豆沙 适量 、 粟子蓉 适量 、 粽叶 适量 、 水草 适量
烹饪步骤
步骤1/15
准备好西米，边搅拌边用开水烫一下。
步骤2/15
烫过的西米用凉开水清洗几次，直到感觉不到粘液。
步骤3/15
晾干水分备用。
步骤4/15
粽叶和水草用清水浸泡一会，一片一片用湿毛巾擦拭粽叶，然后用开水冲泡一下放一边备用。
步骤5/15
加入玉米油拌匀。
步骤6/15
加白糖拌匀。
步骤7/15
准备好红豆沙和粟子蓉，搓圆备用。
步骤8/15
粽叶折成一个角。
步骤9/15
放入小许西米，再放一个红豆沙。
步骤10/15
然后再加上小许西米盖住。（粟子蓉馅的也这么包）
步骤11/15
面上铺一块粽叶。
步骤12/15
轻轻包裹，用水草绑紧。
步骤13/15
我包粽子的技术没到家，全都包得奇形怪状的，请大家忽略外表哦！包好的粽子放蒸架上，中火隔水蒸25分钟，关火焖5分钟。
步骤14/15
蒸好的粽子取出晾凉。
西米粽子高压锅煮多久才能全透明？
20至30分钟。使用高压锅煮粽子的时间不宜过久，以免将粽子的外皮煮破，影响美观和口感。高压锅煮粽子的水量要足，需要没过粽子表面，这样可以使粽子受热更加均匀。煮好的粽子可以直接吃，若吃不完可以选择放凉后放在急冻室中保存。
西米粽子包好了后，一串一串的放到高压锅里。高压锅里加半锅水，盖上高压锅的锅盖。
灶上开大火，高压锅里的水烧开。转开中火，继续焖煮高压锅里的粽子，40分钟到60分钟的时间。能够闻到很浓郁的粽子煮熟了的香味后，就把火关掉。
等待高压锅下气，再将高压锅盖打开，将煮熟的西米粽子放到冷水里泡着。
至少一个小时才能全透明。
因为西米粽子的主要原料——西米是由淀粉质构成的，需要时间慢慢吸收水分后才能变透明。
如果时间不足，粽子内部仍会存在不透明的西米，口感会受到影响。
此外，煮的时间还受火力大小、粽子大小以及海拔高度等因素的影响，需要根据实际情况作出适当调整。