如何制作一份精致的凉拌菜菜谱？——凉拌菜菜谱大全带图片及做法

凉拌菜菜谱大全带图片

凉拌菜是夏季餐桌上必不可少的一道菜品，不仅清爽可口，而且营养丰富。凉拌菜做法简单，而且口感清爽，是很多人喜欢的佳肴。以下是凉拌菜菜谱大全带图片及做法。

1.凉拌黄瓜

原料：黄瓜、盐、醋、葱、姜、辣椒、糖、麻油。

做法：

1.黄瓜洗净，用刀切成薄片，放在碗中；

2.加入盐，揉搓均匀，静置10分钟；

3.将盐水倒掉，加入醋、葱、姜、辣椒、糖、麻油，拌匀即可。

2.凉拌豆腐丝

原料：豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、糖、油、盐。

1.将豆腐皮切成丝，胡萝卜、黄瓜也切成丝备用；

2.将葱、姜、蒜、辣椒切成细末，热锅凉油爆香；

3.加入酱油、醋、糖、盐调味，加入豆腐丝、胡萝卜丝、黄瓜丝拌匀即可。

3.凉拌芹菜

原料：芹菜、盐、醋、葱、姜、辣椒、糖、油、花椒。

1.将芹菜洗净，切成2寸长段，焯水后捞起；

2.将葱、姜、辣椒切成细末，放入碗中；

3.加入花椒、盐、糖、醋、油，拌匀后倒入焯水后捞起的芹菜中，腌制约10分钟即可。

4.凉拌海带丝

原料：海带、胡萝卜、青椒、盐、醋、糖、蒜、酱油、香油。

1.将海带清洗干净，切成细条状，胡萝卜和青椒切丝；

2.将蒜切成末，加上醋、糖、盐、酱油、香油拌匀；

3.将所有材料放在一起，拌匀即可。

5.凉拌西红柿

原料：西红柿、黄瓜、辣椒、醋、盐、糖、蒜、麻油。

1.将西红柿、黄瓜切成片状，辣椒切成细末；

2.将蒜切成末，加上醋、盐、糖、麻油拌匀；

以上就是凉拌菜菜谱大全带图片及做法，尝试做一做吧，让你的夏日生活更加美味清爽！