山楂果酱做法？山楂酱的正确熬制方法？

山楂果酱的做法简单易行，主要需要将山楂洗净切片后放入锅中慢慢熬煮。熬煮时间在45-60分钟即可熬制完成。需要注意的是，熬制过程中要保持中小火，并且要定时搅拌，避免糖分烧焦。如果想要 *** 更美味的山楂果酱，可以在熬制过程中加入一些香料和蜂蜜等调料。

山楂果2斤，

冰糖500克，

清水适量。

*** 步骤：

1、将山楂洗净，去核。

2、剔皮切小块，然后放入锅中加水，大火煮沸后转小火，要时刻搅拌，以免糖分烧焦。

3、一直熬至很粘稠，水被收干即可。

4、等熬制完成后，用搅拌器搅拌均匀，让糖充分融入。

5、出锅前过滤掉杂质，留下清澈的果酱。

6、冷却后装入干净的玻璃瓶中，密封保存，冷藏后口感更好！

注意事项：

1、忌烟熏和高温烹煮山楂。

2、调制过程中要注意火候，避免糖分烧焦。

3、搅拌时应快速而均匀，以确保糖分完全溶解。

4、做好的果酱应尽快食用，避免放置过久导致口感变差。