做焖面面条需要蒸多长时间？
1.大约15分钟。将扁豆洗净，剔抄往两端的筋，掰成长约5厘米的段。葱切成片，大蒜用刀拍散，然后再切成末。
2.炒锅中加进底油，用中火烧到7成热时，放进葱片炒出香味。倒进扁豆，翻炒2分钟后倒进清水，水量没过扁豆就可以。
3.加进酱油拌匀，加盖用中火焖3分钟。水开后，将锅里的汤汁盛出备用
焖面1般焖十分钟。
焖面是利用蒸出来的水蒸气将面条焖熟，所以1定要用小火，否则轻易糊锅。在焖面的过程中，时不时用筷子搅动面条，扶助每1根面条都能裹上汤汁，以免造成面条夹生的现象。
焖面1般闷多久？
项目培训内容： -/-/-/-/- 焖面(Braised String Bean with Noodle)是中国中部和北部地区的特色世代相传面食小食，时髦 于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面[1] 、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加进蘑菇，香菇，土豆丁，也很好食，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。所用的面，可以是生面，也可以是熟面。熟面所蒸的时间比生面要少很多。也可加进适量莜面。调理必须要有蒜，才够味。
正宗的焖面，首先面条的制造很要害，可以买加工好的鲜面条，要薄厚均匀，不要太细的面条。选好面条后，配料也很要害，猪肉肥瘦搭配，切成粗1点的丝，洋葱切丝，胡萝卜切丝，豆角切丝，油烧热放葱姜蒜，炒香，放肉丝炒香，放配料1起翻炒，放适量盐，花椒粉，少量老抽，生抽，加适量水。把鲜面条均匀展到菜上面，焖3到5 分钟，拌匀就可以出锅。
生焖面最正宗的做法？
用面条机制造出较细的面条。
步骤 2
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5 花肉洗净切成薄片。
步骤 3
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豆角洗净摘掉两端的茎，然后掰成段
步骤 4
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葱姜蒜切好备用。
步骤 5
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热锅倒油，将葱姜蒜爆香后将肉片放进翻炒。
步骤 6
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炒至肉片变色后沿锅边淋进少量料酒，生抽，老抽，少量盐。
步骤 7
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炒至上色后加进豆角。
步骤 8
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翻炒1分钟左右，炒匀后加进开水。
步骤 9
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水量要能盖住豆角。
步骤 10
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烧开后转中小火煮2分钟，用勺将汤汁盛出备用。
步骤 11
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保护中小火，将面条均匀蓬松1层层展在菜上。
步骤 12
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盖上锅盖还是中小火慢慢焖。
步骤 13
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直到锅中水分快要收干时，将盛出的汤汁淋进锅中及面上，1次不要加进太多，加进1次后加盖焖5分钟，分3次加进，总计焖15分钟左右面条就熟了。
步骤 14
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关火后用筷子将面条和肉豆角拌匀就可以。
焖面蒸几分钟？
1.大约15分钟。将扁豆洗净，剔抄往两端的筋，掰成长约5厘米的段。葱切成片，大蒜用刀拍散，然后再切成末。
2.炒锅中加进底油，用中火烧到7成热时，放进葱片炒出香味。倒进扁豆，翻炒2分钟后倒进清水，水量没过扁豆就可以。
3.加进酱油拌匀，加盖用中火焖3分钟。水开后，将锅里的汤汁盛出备用
鲜面条焖多久能熟？
用生面做焖面需要15分钟左右。
焖面，是中国中部和北部地区的特色世代相传面食小食，起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地，时髦 于山西，陕西，河南等长江以北大部分地区。
焖面是世代相传面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是“焖”，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，蔬菜中的养分和水分流失最少，所以焖面更加营养，口感更好。