羊肉最简单又好吃的方法及配料？羊肉怎么做，孕妇才能吃？

羊肉最简单又好食的方法及配料？

食材：羊肉300克、洋葱1个、生抽2勺、料酒2勺、蚝油2勺、大葱1段、黑胡椒粉适量。

制造步骤：

①羊肉用冷水清洗干净。

②洗好的羊肉放到冰箱里冷冻成形，这样好切成一片一片。

③尽量切薄片，轻易熟。

④调料加进肉片中搅拌均匀，腌制20分钟进味。

⑤圆葱和大葱改刀备用，锅里放油，大火爆炒羊肉，7分熟盛出。

⑥把羊肉盛出备用。

⑦锅里放少量油，倒进圆葱翻炒断生之后，放进炒好的羊肉，加适量食盐，迅速翻炒出锅。

用料：羊肉片500克、洋葱1个、胡萝卜1小段、盐适量、5 香粉、孜然粉、食用油、生抽。

1、锅里加水、料酒、姜片、花椒，放进羊肉片焯水。羊肉变色就可以捞出。

2、焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝。

3、起锅热油，放进洋葱、胡萝卜翻炒1分钟。

4、放进羊肉片，加生抽、盐翻炒。

5、炒1分钟后关火，加进孜然和胡椒粉就可以。

用料 羊肉500克；香菜少量；孜然两小勺；油适量克；洋葱1个；辣椒粉少量；盐少量；料酒两勺；干辣椒少量 做法

羊肉片放料酒焯水，捞出冲水装盘，备用

锅中加油，又热下干辣椒，孜然，爆香，下羊肉煸炒没有水分，放盐，放圆葱，还是煸炒，最后放香菜

羊肉怎么做，孕妇才能食？

羊肉可以炖萝卜汤来食疗，孕妇是可以食的，在怀孕这段时间内应该多食清淡易消化的食物，计算预产期，看看胎儿的大小和发育等，稍微的食羊肉是可以驱冷的，也可以弥补丰盛的蛋白等，意见 计算预产期的时间，看1下饮食和睡眠等是否法则 注重补钙。

羊肉块怎么做？

先将羊肉消冻,之后切成2-3厘米左右的方块。

3.

之后取出白萝卜清洗,切成块状,将香菜切彻小段作为配料预备。

4.

将羊肉与预备好的生姜片、盐以及胡椒放人锅内,加进适量的水。盐和胡椒的用量取决个人口味。

5.

用大火烧开锅之后,改用文火慢慢熬制。时间大约45分钟左右。

6.

之后在里面放进预备好的白萝卜,在文火15分钟左右就可以。

7.

把香菜放进锅中等待1直两分钟就可以出锅食用,可依据个人口味加进酱油及食醋炖

1、胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切成一片一片；

2、起锅放进水1L，羊肉冷水进锅，焯水往腥往血沫；

3、起锅放进食用油5ml，放进花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g，放进羊肉、白砂糖5g翻炒均匀；

4、加进生抽3g还是翻炒，加水100ml，倒进胡萝卜，盐2g翻炒；

5、出锅完成。

羊肉的正宗做法怎么做？

羊肉在不同地区和文化中有许多正宗的烹饪方法。下面是两种常见的羊肉正宗做法：

1. 羊肉炖菜：

- 素材：羊肉（可选用羊腿、羊肩、羊腰等部位）、洋葱、姜片、大蒜、香料（如8角、草果、丁香）等。

- 做法：

1. 将羊肉切成块状，并用水浸泡30分钟以往腥味。然后将羊肉焯水，往掉血水和杂质。

2. 在锅中加进适量的水，放进焯过水的羊肉块，加进洋葱、姜片和香料。炖煮约2-3小时，直到羊肉变得柔软。

3. 最后加进蒜末和调味料，如盐、胡椒粉等，依据个人口味调整味道。再炖煮数分钟就可以。

2. 羊肉串烧烤：

- 素材：羊肉（1般选用羊腿肉）、孜然粉、辣椒粉、盐、食用油等。

- 做法：

1. 将羊肉切成块状，每块大小适中。

2. 在羊肉上均匀涂抹盐、孜然粉、辣椒粉等调料，用手轻轻按摩使调料均匀渗透。

3. 将调味好的羊肉串在烧烤架上，用炭火或烤箱烤制。每面烤约5-10分钟，直到羊肉表面呈金黄色和熟透就可以。

4. 烤制过程中，可以不时刷上少量食用油，以增加香气和口感。

这些是1些常见的羊肉正宗做法，你可以依据个人口味和喜好进行调整。请注重，烹饪时间和调料用量可以依据羊肉的部位、大小和个人喜好进行调整。

羊肉在不同地区和文化中有各种不同的正宗做法。以下是1种常见的羊肉正宗做法：

素材：

- 500克羊肉，可以抉择腿肉或肩肉

- 适量的姜块

- 适量的大葱，切段

- 适量的大蒜，切成一片一片

- 适量的花椒

- 适量的干辣椒

- 适量的料酒

- 适量的盐

- 适量的生抽酱油

- 适量的老抽酱油

- 适量的食用油

步骤:

1. 将羊肉切成块状，放进冷水中浸泡片刻，以往除血水。

2. 将羊肉放进热水中焯水，煮沸后撇往浮沫，然后捞出备用。

3. 热锅冷油，加进姜块、大葱、大蒜片、花椒、干辣椒，翻炒出香味。

4. 加进料酒，翻炒均匀后将焯水后的羊肉放进锅中翻炒至肉变色。

5. 加进适量的水，盖上锅盖，炖煮约1-2个小时，直到羊肉变得酥烂。

6. 加进适量的盐，生抽酱油和老抽酱油，依据个人口味调整味道。

7. 还是翻炒均匀，让羊肉均匀吸取调味汁，炒至羊肉外表金黄色。

8. 装盘，配以蔬菜或米饭1起享用。

请注重，以上是1种常见的羊肉正宗做法，口味随个人喜好可进行调整。同样，不同文化和地区都有自己特殊的羊肉料理，您可以依据当地的风味和口味偏好进行调整和尝试。

主料：羊肉(瘦)500克

辅料：白萝卜200克

调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克

步骤：

1、羊肉反复漂尽血水，放进沸水中焯1下后洗净；

2、萝卜改小1字条；

3、将羊肉放进洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；

4、打往浮沫，放进姜、料酒、花椒，移至小火上炖至7成熟；

5、把肉捞起改成中1字条，再进锅，同时放萝卜炖至肉软；

6、打往姜、花椒，下盐及味精起锅，装进盛器。

蒜苗葱姜蒜 根

8角小茴香花椒 个

豆瓣酱黄豆酱

羊羔肉 2斤

青椒红椒洋葱

手擀粉

冰糖 4小粒

黄焖羊肉（配料简单零基础）的做法步骤

步骤 1粉条提前泡好。

步骤 2主食材预备：羊肉剁块，放进水中泡1会，洗净血水。

步骤 3配菜：利用泡羊肉的空当，洗切好青椒、红椒、洋葱、蒜苗（蒜苗也可以临出锅时再放）。

步骤 4预备1些香味辣面。

步骤 5预备调料包：大葱约20厘米、姜片5片、大蒜10瓣、花椒30粒、干辣椒2个、8角2个、桂皮1小段、香叶3片、小茴香1勺。小碗里备好酱料：郫县豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺（豆瓣酱较咸，所以不需放盐）。

步骤 6泡好的羊肉冷水下锅，加料酒、姜，大火烧开焯水沥干。

步骤 7炒糖色：冷锅冷油中小火，放进4颗冰糖炒糖色，不停搅动，冰糖碎后改中火，熔化并开始变色后关火，不断搅动等冰糖熔化起泡。（不喜食甜的人，可以跳过这步，放葱姜蒜爆香）

步骤 8羊肉上色：下羊肉翻炒，炒到羊肉微黄的时候，加进老抽上色，1大勺辣椒面（不辣的那种），还是翻炒，直至上色均匀，加点生抽提香。

步骤 9放进之前配好的调料包和酱料，加进热水，漫过羊肉，大火烧开，小火慢煮1小时左右（电压力锅选口味偏硬25分钟）。也可以利用这个时间空当预备配菜。

步骤 10等焖肉时间到了，锅里放进配菜和手擀粉，大火收汁，约5 分钟。

步骤 11出锅：再多放进1点蒜苗，再翻炒几下，出锅撒香菜上桌！