观赏鱼战船鱼怎么做吃起来好吃？

欣赏鱼战船鱼怎么做食起来好食？

将鱼往鳞往肚洗净，控干，改花刀，用少量盐洒1下鱼身上。

在鱼身上涂抹均匀生粉。

将洋葱、胡萝卜、尖椒、姜切丝，蒜头拍碎。

锅里加油烧至8成热，将拍好生粉的鱼肚子朝下，进锅炸至金黄，并定好型取出。

炸鱼的油留用，将椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝下锅稍微炸1下，取出控干油份。

炸好的配菜控干油

将油倒出，留少量烧热，下番茄汁炒至红亮。

加进姜蒜，稍炒，然后加进白糖、白醋、清水，煮至糖完全熔化。

加进水淀粉勾芡，然后将炸过的胡萝卜丝、洋葱丝、尖椒丝进锅炒匀。

将调好的糖醋汁淋在黄鱼身上就好了。