冷冻大黄鱼家常做法？

冷冻大黄鱼家常做法？

原料 大黄鱼 (1条)

葱，姜 适量

盐，料酒，蚝油 适量

食用油 适量

方法/步骤

1 大黄鱼解冻，往鳞，往鳃，往内脏洗净。

2 黄鱼两侧斜刀切口，不要切太深，放进适量盐，料酒腌制1下。

3 葱往皮切丝，姜洗净切丝。

4 将葱丝，姜丝放进黄鱼刀口处。

5 大黄鱼放进盘中，黄鱼身上再撒上1些葱丝，姜丝，倒进适量蚝油。

6 蒸锅烧开水，放进大黄鱼，蒸10分钟左右，大黄鱼就蒸熟了，锅中倒进食用油，油开倒在蒸好的大黄鱼上。