鸡丁怎么炒又嫩又好食？
主料
鸡胸脯肉1块
辅料
尖椒3个，植物油1汤匙，红尖椒2个 ，红油1汤匙，葱10克， 胡椒粉1茶匙，姜10克， 蒜1瓣，料酒1汤匙， 淀粉1汤匙，白糖1茶匙， 酱油1/2汤匙，食盐3克
做法:
步骤1
食材备齐
步骤2
鸡肉往筋膜，切成丁，加进胡椒粉，料酒，1/2汤匙淀粉，拌匀腌制10分钟
步骤3
青红椒切小块，葱姜蒜切末
步骤4
将碗内加进半碗水，盐，1/2汤匙淀粉，白糖，酱油，搅拌均匀调成碗汁
步骤5
锅加油烧热，下进鸡丁炒至变白
步骤6
下进葱姜蒜炒香
步骤7
在下进青红椒煸炒均匀
步骤8
倒进碗汁
步骤9
加热至汤汁粘稠，淋进红油，翻炒均匀就可以
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