牡蛎煎蛋的正宗做法？

牡蛎煎蛋是一种简单易做的美食，它由鸡蛋、新鲜牡蛎和香料制成。以下是 *** 牡蛎煎蛋的步骤：，，1. 准备新鲜鸡蛋一只，去壳后切成小块。，2. 热锅冷油，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。，3. 加入鸡蛋块，用中小火慢慢煎至两面金黄。，4. 取出煎好的鸡蛋，放在盘子上即可享用。，，牡蛎煎蛋是一种口感丰富、营养丰富的美食，适合各种口味的人群食用。它的做法相对简单，只需要准备好所需的食材，并按照步骤进行操作即可。

1、100克新鲜的牡蛎清洗干净备用。

2、在一个碗里打入两个鸡蛋液，接着加入100克清洗好的牡蛎。

3、加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀成蛋液混合物。

4、热锅凉油，油温升高后，倒入蛋液混合物并迅速搅拌，让每一颗鸡蛋都裹上面糊。

5、待鸡蛋稍微凝固后，从锅边捞出放在面板上，然后继续翻煎，使其完全成熟。

6、将煎好的鸡蛋饼摊在另一张平板纸上，重复上述过程， *** 第二块鸡蛋饼。

7、油热后，再次放入鸡蛋饼，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。

8、出锅前撒上一些葱花和黑胡椒粉，增加口感，注意不要煎的时间过长，以免煎焦或者营养流失，这道牡蛎煎蛋卷外酥内嫩，美味可口。