蒜泥白肉的做法汁怎么调最正宗的蘸料,蒜泥白肉怎么做?
大蒜和白肉的方法果汁如何对准最正宗的酱料,大蒜和白肉如何制作?
主材料
猪屁股
500 g
辅料
花生油
适量
盐
适量
香油
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
辣椒粉
适量
肉汤
适量
大蒜
适量
香波
适量
姜
适量
八角
适量
阶段
1.准备猪肉等材料。
2.在锅中加水,将猪肉、葱块、生姜片、八角放入锅中烧开,用中火慢炖。
3.如果猪肉用筷子合得来的话,请关灯。
4.把煮好的猪肉冷却使用。
5.猪肉冷却后,用刀切成薄片。
6.切好的肉片整齐地放在盘子上。
7.把蒜切成蒜末。
8.把蒜末和半碗肉汤混合。
9.掀起油锅,引爆花椒、辣椒粉和干辣椒,制成红油。
10.在大蒜中加入盐、红油和香油,搅拌成酱料。
11.将切碎的蒜汁撒在猪肉上,撒上葱,点缀即可。
12.又漂亮又好吃的大蒜和白肉。
小费
1.这道菜猪肉的选择最为关键。饲养天数充足的大猪,肉香充足。
2.猪肉的肉汤留半碗搅拌蒜汁。
3、辣椒油可以自己炸也可以买。
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