萝卜素丸子怎么炸脆？

无小丸子怎么炸得酥脆？

步骤/方法1

把准备好的萝卜洗干净，然后把线擦干净，在水龙头下洗两次，

步骤/方法2

把洗好的萝卜放在沸水锅里，放一勺盐水，拿出来冷却，然后备用。

步骤/方法3

凉了以后，萝卜菜要捏干水分，水分一定要握干，用剪刀把萝卜切成片，

步骤/方法4

在切碎的萝卜中加入3个鸡蛋，一勺盐，一勺白胡椒，一勺胡椒，搅拌均匀。

步骤/方法5

搅拌均匀后，开始多次添加少量面粉，要等到面粉搅拌好后再加入下一次，能够用手抓住并形成，直到它们混合成紧密的状态。

步骤/方法6

把油温40%热放在锅里，用户口榨丸子炒

步骤/方法7

直到油的表面渐渐不那么起泡，球的颜色是金子，浮在表面，你可以把它拿出来。

步骤/方法8

从油锅中取出炸丸子的食物残渣，然后把丸子全部倒在油锅里，再炸一遍。大约一分钟后，肉丸的颜色从铂金变成深烧黄色。