家常牛腩的十种做法?

2个月前 (11-28 15:37)阅读1回复0
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家常牛腩的十种做法?

红萝卜300公克,2根,白萝卜300公克

姜20公克,八角2粒,大蒜3瓣,红辣椒1根,香菜少许,沙拉油2大匙

10公克,花椒1小匙,八角2粒

米酒1/2杯,酱油2大匙,蚝油2大匙,碎冰糖2大匙。

1.牛腩切块,并用滚水汆烫后沥干。

家常牛腩的十种做法?

2.红、白萝卜都切成滚刀块,葱、姜、大蒜、辣椒用刀背拍碎备用。

3.起锅放入2大匙油,爆香葱、姜、大蒜、辣椒

4.再放入材料3略炒一下,然后把汆烫过的牛腩入锅拌炒,约2分钟后加入米酒

5.再倒入水,水的份量以能淹过牛腩为准,用小火煮1小时。

6.再将红、白萝卜及其他调味料放入作法2的锅中

7.再继续熬煮1小时,起锅后撒上少许香菜即可。

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