芹菜炒牛肉怎么做？

芹菜炒牛肉是一道简单而美味的菜肴。首先将牛肉切成片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制。然后将芹菜洗净，切段备用。锅热后加入适量油，放入腌制好的牛肉煎至微黄色，捞出备用。再加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入芹菜翻炒均匀。最后加入煎好的牛肉和调料，快速翻炒均匀即可。

- 牛肉 150 克

- 芹菜 150 克

- 大葱 1 根

- 生姜 10 克

- 大蒜 5 瓣

- 盐 适量

- 酱油 适量

做法：

1、将牛肉切丝，用少量的料酒和盐腌制10分钟。

2、切好大葱、生姜和大蒜备用。

3、锅烧热后加入适量的油，放入葱、姜、蒜炒香。

4、加入腌制好的牛肉丝，翻炒至变色。

5、加入切好的芹菜，翻炒均匀。

6、加入适量的盐调味，继续翻炒均匀后即可出锅。

就是芹菜炒牛肉的 *** *** ，可以根据个人口味调整调料比例。