夏姐梅干菜烧饼做法？

夏姐梅干菜烧饼的做法很简单。将面粉、水和酵母混合揉成面团。将其发酵到两倍大小，将发酵好的面团擀平，用刀在上面切出花纹，放入烤箱中烤制即可。烧饼皮酥脆，馅料丰富，是夏天消暑的好选择。

1、五花肉：带有少量肥肉的五花肉更美味。

2、梅干菜：泡软并剁碎。

步骤如下：

1、准备好需要的材料，五花肉剁成末，加入盐、白糖、生抽、料酒、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，将霉干菜泡水后剁碎。

2、将梅干菜和肉馅混合均匀。

3、在一个小盆中倒入适量的面粉。

4、加入温水，用手搅成絮状后再把絮状面片揉成团，盖上湿布，醒10分钟，揉到面盆干净，手也干净面团基本不粘手。

5、把醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的小块，用擀面杖将面团擀扁，把肉馅放在面团里。

6、收口捏紧，收口朝下，用擀面杖慢慢地擀平。

7、锅内倒少许油润下锅，记得要先开大火把锅烧热，再转小火慢慢煎，翻面，肥油会煎出来，吃着也不会觉得油腻。

这样就可以做出美味的梅干菜烧饼了！