不锈钢炒锅如何煎鱼不粘锅？
首先将不锈钢炒锅放入少许油烧热，把锅四周全部润一遍，然后将油倒出去，再换新的冷油倒入锅中，开小火，鱼的两面拍上干面粉，再放入锅里面煎制，开始不要翻动，待一分钟鱼皮定型后再慢慢翻面。不锈钢炒锅这样做煎鱼就不会粘锅了
0
李娟
沙发
用不锈钢炒锅煎鱼时，可用厨房纸巾包裹鱼的表面以吸干水分防止粘底。
2个月前 (12-18 19:51)00
李娜
2楼
不锈钢炒锅煎鱼不粘可以预热锅中，待温度上升时加入油。
1个月前 (12-27 12:03)00