豆浆的做法和配方比例？

豆浆是一种常见的饮品， *** *** 简单。主要原料是黄豆、水。黄豆洗净后泡水，浸泡24小时左右，然后磨成豆浆，煮沸后再滤渣。豆浆可加糖、盐等调料，也可加入其他食材如燕麦、枸杞等。注意水质要清澈，保持良好的卫生习惯，以保证豆浆的质量。

豆浆的做法有很多种，下面是一些常见的做法：

1、准备材料：首先需要选择新鲜的黄豆，黄豆的颜色鲜艳、无杂质更好。

2、浸泡黄豆：在浸泡黄豆的过程中，可以放入适量的清水，确保黄豆能够充分吸水并膨胀，但是不能过量，否则可能会造成豆子腐烂。

3、清洗豆浆机：清洗豆浆机，包括豆斗、滤网和机器外壳，使用软布或者刷子轻轻擦拭，避免硬物刮伤豆浆机。

4、倒入食材：将准备好的黄豆加入豆浆机中，按照1:4的比例（1杯黄豆对应4杯水）均匀配制，这是因为，豆浆机的功率通常为每杯黄豆对应4杯水，所以可以根据实际需要适当调整。

5、开启豆浆机：启动豆浆机进行打浆操作，这是豆浆 *** 的之一步，也是最关键的一步，因为打浆不仅可以把豆子打碎，还可以使豆子吸收水分，更好的凝固成豆浆。

6、过滤豆汁：打浆结束后，豆浆机会自动将豆汁过滤出来，这时需要将过滤后的豆汁倒入锅中加热煮沸，因为，豆汁煮沸后会更容易凝固成豆浆，而且更易保留营养成分。

7、留底豆渣：煮沸后，用纱布将过滤出的豆渣滤干净，因为豆渣中有很多研磨不掉的颗粒，如果直接丢弃，会影响豆浆的口感。

豆浆 *** 完成后，要及时清洁豆浆机，防止豆浆机内部积聚过多的豆浆渣，影响后续的烹饪。

豆浆的更佳食用时间是在早上空腹时饮用，既能 *** 肠胃蠕动，帮助消化，又能吸收更多的营养成分，豆浆中的蛋白质含量非常高，对身体有很大的益处。

关于豆浆的营养价值，主要有以下几点：

1、黄豆富含优质蛋白质，且含有丰富的钙、磷、铁、锌等多种矿物质。

2、大豆还含有一种叫异黄酮的化合物，能降低女性患乳腺癌的风险。

3、避免食用豆浆的同时，也应注意不要过量摄入油脂、糖分，以免增加体内脂肪的积累，引发肥胖等问题。

希望这些信息对你有所帮助，如果你有更多关于豆浆的问题，欢迎随时提问。