醉虾的调料配方？
食材准备
白虾 500克、白酒1瓶、生姜末适量、腐乳汁适量、生抽适量、糖适量
做法步骤
1、买回来的白虾洗净，时间多的话可以把虾的胡须剪掉。
2、洗净沥干倒入容器中，倒适量的二窝头（高度数的白酒均可），大概液面盖过虾即可；
3、合上盖子，摇晃一下，静置半小时左右，天热可以放进冰箱；
4、下面开始做酱汁，最重要的就是腐乳汁啦。把生姜切碎。
5、倒入原来瓶子里一半的腐乳汁，4勺生抽，两勺糖，生姜末（所有调料的用量看你的虾有多少盒个人口味，口味最好重一点，可以尝一下，不要怕咸了，倒进虾里以后，味道会淡很多）
6、半小时后把酒倒掉（怕酒味重可以用凉白开水冲一下），倒入调味料，均匀的搅拌以后，就可以吃啦！
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