花菜炒肉片的做法？

材料：花菜、瘦猪肉、葱姜蒜。，做法：，1. 花菜切丝；，2. 瘦猪肉切片；，3. 锅热油，放入葱姜蒜爆香；，4. 加入花菜翻炒至断生；，5. 倒入肉片翻炒均匀；，6. 加盐调味即可。

1、将里脊肉切成条或片，用适量的姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟，花菜要切成小块。

2、热油，将腌好的里脊肉放入快速翻炒，使肉充分吸收调料的味道，待肉颜色变红后立即盛出。

3、再加热油，放入花椒、干辣椒进行爆香，然后将切好的花菜加入锅中，翻炒1分钟左右，让花菜充分吸收香味。

4、最后加入少许白糖和料酒，继续翻炒，直到糖完全溶解在汤汁中，最后放入盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

就是“花菜炒肉片”的做法，希望对你有所帮助！