披萨饼胚怎么做？
步骤/方式1
530克高筋面粉，360克水，32克白砂糖，8克酵母，7克盐，30克橄榄油全部放入多功能机中，设置8分钟，2档起动，揉成光滑的面团。
步骤/方式2
滚圆后放入盆中
步骤/方式3
发酵箱设置28度，湿度75 ，50分钟。
步骤/方式4
手指沾面粉戳洞，不回弹，不塌陷，发酵就完成了。
步骤/方式5
面团用手轻拍排气，分成五等份滚圆。 盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤/方式6
取一个面团，用擀面杖擀成23cm左右的圆形，取一个18cm圆盘扣出印子
步骤/方式7
用叉子戳些小孔
步骤/方式8
放入预热好的烤箱中，k85设置风炉模式，220度烤5分钟定型。
步骤/方式9
出炉
步骤/方式10
晾凉后一个饼胚一个保鲜袋，冷冻保存。
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