作为一种特别的甜品，烧仙草是深受大众喜爱的。它是由磨成粉的仙草加入水、糖等材料后混合制成的，口感软糯，甜度适中，清爽宜人，是夏季消暑品首选。下面将介绍烧仙草的做法及配方比例。
烧仙草的做法：
1. 准备一小碗仙草粉，加入适量的冷水，搅拌均匀至没有颗粒。
2. 随后再加入适量的热水，最好是刚烧开的水，继续搅拌，至仙草粉充分膨胀。
3. 将已经膨胀的仙草粉过滤，去除颗粒，成为无颗粒的仙草浆。
4. 在一个锅中，加入适量水和白砂糖，煮至糖溶化为止。糖的甜度可以视个人口味而定。
5. 接下来将仙草浆倒入锅中搅拌均匀，大火烧开后转中小火，不断搅拌，直到糊状。
6. 最后将做好的糊状仙草浆倒入已经冲好凉水的模具中，放置冰箱中，待其冷却后即可食用。
烧仙草的配方比例：
- 仙草粉：30克
- 糖：150克
- 水：1000毫升
以上仅供参考，具体配方可以根据个人口味和需求进行适当调整。
总之，烧仙草作为一种受欢迎的甜品，它的制作过程并不复杂，只要按照上述步骤和配方，就可以轻松地在家中尝试制作。同时，烧仙草的做法与配方比例也可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的口感效果。
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