自制葡萄酒怎么消毒灭菌？

自制葡萄酒怎么消毒灭菌？

1.自酿葡萄酒可采用以下方法杀菌消毒:将装葡萄酒的瓶子洗干净备用,将酿制好的酒过滤出来,装入瓶子里,用装食品的塑料袋将瓶口封死,用绳子将瓶口绑紧,放入罐里蒸。 

2.等罐里的水冒小泡(水的温度达到70度,不能烧开,否则酒精会蒸发掉),即将火熄灭,焖几分钟再取出。经过杀菌消毒处理的葡萄酒可以放心食用。