鹅蛋怎么吃直接白煮么?

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鹅蛋怎么吃直接白煮么?

可以。

鹅蛋在家禽的蛋中,它不但体积很大,而且还有特别白的。鹅蛋不但可以单炒、水煮着来吃,还可以用盐水泡腌制着吃。鹅蛋它的性味甘温,有补中益气的功效。

鹅蛋的功效与作用:

鹅蛋性味甘微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,有一定营养价值,多用油煎食。

鹅蛋的营养价值:

鹅蛋怎么吃直接白煮么?

鹅蛋具有丰富的营养成分,蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白含有丰富蛋白质,提供人体所必须的各种氨基酸,易于人体消化吸收;蛋黄内聚集大部分的脂肪,约一半是卵磷脂,对人的脑及神经组织的发育有重大作用;矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多。而丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素等包含在蛋黄中,提供人体所必须的维生素。

拓展资料:

鹅蛋的功效:

一.补中益气

鹅蛋的功效与作用

鹅蛋性味甘温,可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

二.清脑益智

1.记忆力差

对于记忆力差的孩子来说,鹅蛋是最好的食疗用品。

其做法是(鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天,有清脑益智功能,对增强记忆有特效,忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。

2.鹅蛋含有丰富的蛋白质.脂肪,矿物质和维生素

(1)其中矿物质主要含与蛋黄内,铁,磷,钙的含量较多。

(2)其中蛋白质富含较多的卵磷脂,易于人体消化,对人脑及神经组织的发育有重大作用。

(3)丰富的维生素A,D,E核黄素和尼克酸,且很容易被人体吸收利用,其营养价值比鸡蛋,鸭蛋高出许多倍。

三.去除孕妇中胎儿的胎毒

去除胎毒的功效妊娠后期是去除胎毒的最好时期,要连续吃一星期或最后一月天天吃,可有效去除孕妇中胎儿的胎毒,营养价值极高。月子期间与豆浆一起吃,还有下奶的作用。

参考资料:

人民网/专家教你6个“法宝”,提高免疫力,横扫百病!

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