油炸汤圆的做法视频
汤圆，作为一种传统的中国小吃，历史悠久，风味独特，家家户户都有自己的制作方法。而油炸汤圆，作为汤圆的另一种制作方式，也不失为一种美味可口的小吃。但是，传统的油炸汤圆大多需要裹上面包糠，这对于一些喜欢清淡口味的人来说，就显得有些过于油腻。因此，下面我们就来为大家介绍一种不加面包糠的制作方法，让大家也可以轻松制作出清淡可口的油炸汤圆。
制作材料：
1.糯米粉200g
2.热水适量
3.麻油适量
4.花生油适量
制作步骤：
1.将200g的糯米粉倒入碗中，逐渐加入热水，搅拌均匀，揉成面团。
2.将揉好的面团搓成细长条状，切成小段。
3.将小段面团搓成圆形。
4.将接好的圆形面团加入滚水中，待水开后煮熟。
5.将煮熟的汤圆迅速放入冰水中，使其变凉。
6.取出凉透的汤圆，用厨房纸将水分吸干。
7.将汤圆上面轻拍上少量麻油，预留出油炸时的口感。
8.取适量的花生油入锅中，加热至7成热。
9.将预处理好的汤圆放入热油中炸至表面金黄，捞出沥油。
10.油炸汤圆放入碗中即可享用。
小贴士：
1.制作汤圆时，加热的水不要过多，以免煮熟后面团变得过于松软。
2.煮熟后的汤圆要迅速放入冰水中，否则汤圆会变得过于黏糊。
3.油炸时，油的温度不要过高，以免汤圆表面糊焦而内部未熟。
4.放入热油中油炸汤圆的时间不宜过久，以免糯米粉糊化变形。
5.可以根据口味添加一些调料，如白糖、花椒等，增加口感。
相关视频：
下面附上油炸汤圆的做法视频，供大家参考。
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