银耳的禁忌和相克有哪些？

银耳是一道常见的中药材料，虽然食用对人体有益，但并非适合所有人。孕妇、哺乳期妇女、皮肤过敏者、脾胃虚弱者以及月经期间忌食。食用时需要注意个体差异，建议在专业医生指导下使用。

1、相克食物：银耳虽好，但也有可能与一些食物产生冲突，银耳不能与山楂、木耳、糯米、丝瓜等食物一起食用，因为这些食物可能会破坏银耳中的蛋白质结构，影响其营养价值。

2、禁忌人群：对于某些人群来说，食用银耳也有一定的限制，痔疮患者应谨慎食用银耳，因为它含有的粗纤维会 *** 痔疮，使症状加重；脾胃虚弱或体寒者也不宜食用银耳，因为它们是寒性食物，可能导致脾胃虚寒。

3、孕妇需慎食：虽然银耳是一种营养丰富的食品，但对于孕妇来说，由于银耳中含有丰富的胶原蛋白，过量食用可能会影响孕妇的血液循环，导致水肿和高血压。

食用银耳时应注意相克和禁忌，以确保身体健康。