剁椒鱼头的家常做法及视频教程，如何做出美味的剁椒鱼头？

剁椒鱼头是一道家常菜，简单易学，口感鲜美。需要准备食材：鱼头、剁椒、姜蒜等调料。视频教程详细介绍了 *** 剁椒鱼头的步骤，包括选材、处理、腌制、烹饪等，让厨房新手也能轻松学会。快来试试吧！

剁椒鱼头是一道家常菜，简单易学，口感鲜美，需要准备食材：鱼头、剁椒、姜蒜等调料。

修改后：

剁椒鱼头是一道家常菜，简单易学，口感鲜美，需要准备食材：鱼头、剁椒、生姜、大蒜等调料。

下面是详细的 *** 步骤：

1、鱼头洗净，去鳞、鳃和鳍。

2、切好鱼头，大小适中。

3、腌制鱼头，加料酒、盐、鸡精、生抽、糖、清水。

4、热锅凉油，加入剁椒炒香。

5、加入姜蒜和葱花，继续炒香。

6、倒入腌制好的鱼头，用大火煎至两面金黄。

7、加入适量清水，烧开后转小火炖煮10分钟。

8、加入糖，调整甜度。

9、继续炖煮约5分钟，使汤汁收浓。

10、最后加入切好的香菜，翻炒均匀即可出锅。

这个教程提供了完整的 *** 过程，帮助你学习如何做一道美味的剁椒鱼头，无论你是初学者还是老手，都能从中找到乐趣，快来尝试一下吧！