意大利面的做法最正宗的做法视频及橘红颗粒

想要做一碗地道的意大利面，除了选择优质的面粉与酱料外，正确的做法也是非常重要的。下面推荐几个最正宗的意大利面做法视频，让你在家也能轻松做出美味的意面！

1. 食材准备

首先，我们需要准备好面粉、鸡蛋、盐以及橘红颗粒。将面粉和盐混合在一起，再在中间挖一个小坑，打入鸡蛋，然后逐渐搅拌均匀，使面团变得柔软而有弹性。将面团揉成一个球，用保鲜膜包好，饧放30分钟。

2. 打面

将面团分成若干小块，每块用擀面杖擀成薄片，直至达到所想得到的面条宽度。擀好的面条可用手撕成不规则小条，也可以用刀切成长条。

3. 煮面

将煮水烧开，加入少量盐与橘红颗粒，再将面条放入水中煮熟，约需3-5分钟。煮好的面条捞出放入盘中，加上自己喜欢的酱料即可。

4. 酱料选择

最正宗的意大利面酱汁应该是番茄酱，可将新鲜番茄切碎，用锅炒至软烂后加少量盐、黑胡椒、橄榄油等调味即可。当然，根据个人口味和喜好，还可以选择其他酱汁搭配。

以上就是 *** 意大利面的最正宗做法了，快去试试吧！