纯瘦肉狮子头家常做法？

一个美味的家常狮子头应该包括选材优质、腌制入味、烹饪技巧等多种元素。下面是一个简单的步骤：先将瘦肉剁成肉馅，加入适量调料如葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒等；然后将面团擀成薄片，包裹肉馅；最后放入蒸锅中蒸熟即可。以上是一段简要的文字描述，希望能对您有所帮助。

这是一段简要的文字描述，希望对您有所帮助：

猪肉馅1斤，盐5克，淀粉10克，油3茶匙，老抽4茶匙，糖5克，料酒20毫升，姜两片。

步骤如下：

1、将肉末加入腌料（盐、淀粉和水），搅拌均匀，直到肉泥变得光滑细腻。

2、热锅凉油，将肉丸子放入油中炸至金黄色，然后捞出备用。

3、锅中加入老抽、糖、料酒、浓汤宝，以及足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。

4、当狮子头的熟透度达到你想要的程度时，就可以关火了。

温馨提醒：

是一份基本的纯瘦肉狮子头做法，你可以根据个人口味调整调料的比例，如果你喜欢口感更酥脆的狮子头，可以在炸肉丸子的时候适当增加油脂的用量，如果你喜欢狮子头更加浓郁的味道，可以在炖煮的时候多加一些汤底或者红糖，希望这个做法对你有所帮助！