怎样做凉拌紫甘蓝？

*** 凉拌紫甘蓝需要将紫甘蓝洗净切片后用油、盐、醋、蒜末等调料调制。还可以加入香菜或者葱花增加口感。味道鲜美，营养丰富，是夏季解暑的好选择。

紫甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素和矿物质，如维生素C和钾，能提高免疫力和保护消化系统健康，对于喜欢简单易做的菜肴的人来说，以下是一份 *** 凉拌紫甘蓝的 *** 。

所需材料：

- 紫甘蓝

- 胡萝卜

- 辣椒

- 葱

- 醋

- 酱油

- 蜂蜜

- 盐

- 胡椒粉

步骤：

1、将紫甘蓝清洗干净，然后切成细条，将胡萝卜、辣椒和葱也切成细条，备用。

2、在一个碗中混合2汤匙醋、2汤匙酱油、1汤匙蜂蜜、1/4茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉，搅拌均匀。

3、将切好的蔬菜放入碗中，拌匀，使所有蔬菜都裹上混合酱汁。

4、放入冰箱中冰镇至少20分钟。

5、取出后即可享用。

这道凉拌紫甘蓝可作为主菜或配菜搭配米饭或面食食用，不仅美味可口，且富含维生素，对身体大有益处。