如何做出最正宗的海鲈鱼？| 海鲈鱼的做法及海鲈鱼的做法

海鲈鱼是一种鲜美可口的海鲜，而做出一道正宗的海鲈鱼更是需要一定技巧的。下面就来介绍一下海鲈鱼的做法及如何做出最正宗的海鲈鱼吧！

首先，选择新鲜的海鲈鱼非常重要。最好选择体表光滑、鳞片完整、眼睛透亮，肉质紧实的海鲈鱼。然后，将海鲈鱼去鳞，去内脏，清洗干净，控干水分备用。

接下来，将葱姜蒜切末，葱切成葱花备用。将锅烧热，倒入适量食用油，待油热后将葱姜蒜末放入锅中炒香。然后，将海鲈鱼的两面分别蘸上淀粉，在锅中煎至两面金黄。

煎好的海鲈鱼取出备用，锅中留有少许油温后倒入少许盐，料酒，酱油，糖调味。然后倒入刚才煎好的海鲈鱼，加入适量的水，撒上葱花，放入热水浸泡过的海带、木耳等适量蔬菜，煮5-8分钟即可。

最后将已经入味的海鲈鱼盛出，淋上适量醋或者辣椒油即可。

通过以上步骤，就可以轻松做出一款口感鲜美，味道正宗的海鲈鱼啦！

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