徽菜是中国著名的八大菜系之一，以其色、香、味、形俱佳的特点，备受人们喜爱。徽菜十大招牌菜包括：毛氏红烧肉、臭鳜鱼、臭豆腐、酱鸭、清蒸笋壳鱼、徽州牛肉、义乌糕干、徽式腌笃鲜、糯米鸡、火腿腊肠。这些菜品在徽州餐桌上早已经历了百年风雨，成为文化和地域的传承。下面，我们来介绍一下徽菜品牌有哪些。
第一家徽菜餐饮品牌是巢湖毛家园，成立于1995年，以毛氏红烧肉为代表菜品，拥有10多家全国直营店。另外，徽记、严记徽菜、大徽斋、徽国风等品牌也在飞速发展中，徽记拥有超过150家餐厅；严记徽菜以制作传统的徽菜为己任，拥有20多年的历史；大徽斋是一家以传统饮食文化为主题的徽菜品牌；徽国风秉承徽州传统菜系，注重口感、营养和文化的体验。
总的来说，徽菜十大招牌菜和徽菜品牌是徽州美食文化的重要代表，不仅延续了徽州美食的传承，也在这个时代中越来越受到人们的关注和喜爱。
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